Abteilungsleiter/in Produktion im Fleischbetrieb (m/w/d)

Abteilungsleiter/in Produktion im Fleischbetrieb (m/w/d)

Stellendetails zu: Abteilungsleiter/in Produktion im Fleischbetrieb (m/w/d)

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: Biomanufaktur Havelland GmbH

Arbeitsort

Velten

Anstellungsart

Vollzeit

Berufsbezeichnung

• Fleischer/in
• Fleischermeister/in/B. Prof. Fleischer-Handwerk
• Fleischer/in - Herstellen von Feinkost und Konserven

Veröffentlichungsdatum

Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Über die Biomanufaktur Havelland GmbH

Die Biomanufaktur Havelland GmbH ist ein innovatives Unternehmen, das sich auf die Herstellung hochwertiger, nachhaltiger Lebensmittel aus regionaler und biologischer Produktion spezialisiert hat. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität bietet Havelland eine breite Produktpalette an, die höchsten Standards gerecht wird. Unsere Produktionsprozesse sind auf Effizienz und Umweltfreundlichkeit ausgelegt, sodass wir nicht nur hochwertige Produkte herstellen, sondern auch Verantwortung gegenüber unserer Umwelt und den kommenden Generationen übernehmen. Als Unternehmen mit Tradition und Blick für die Zukunft legen wir großen Wert auf transparente, faire und partnerschaftliche Zusammenarbeit – sowohl mit unseren Lieferanten als auch mit unseren Mitarbeitern.

Aufgabenbereich:

In enger Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung und der Geschäftsführung

• Beobachtung und Optimierung der Produktionsprozesse : Verantwortung für die Überwachung und kontinuierliche Verbesserung der Abläufe in den Abteilungen (Zerlegung, Kutterei, Räucherei, Verpackung). Sicherstellung der Qualitätsstandards und Effizienz in der Produktion.
• Prozessplanung und -anpassung : In Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung Strukturen und Prozesse anpassen, um die Produktivität zu steigern und auf Veränderungen in der Produktion zu reagieren.
• Abstimmung mit der Produktionsleitung : Enge, gleichwertige Zusammenarbeit mit der Produktionsleitung, wobei die Verantwortlichkeiten klar aufgeteilt sind: Die Produktionsleitung konzentriert sich auf Prozessplanung und -steuerung, der Abteilungsleiter sorgt für Qualitätssicherung und die praktische Umsetzung der Prozesse in den Abteilungen.
• Einbindung der Geschäftsführung : In bestimmten Bereichen, z. B. bei größeren Prozessänderungen, Investitionen oder strategischen Entscheidungen, wird die Geschäftsführung in Abstimmung einbezogen.
• Mitarbeiterführung und Kommunikation : Führung und Motivation des Teams, regelmäßige Gespräche mit den Mitarbeitern, um Arbeitsabläufe zu optimieren und Herausforderungen im Prozess frühzeitig zu erkennen.

Fachliche Anforderungen:

• Fundierte Fachkenntnisse in der Fleischverarbeitung : Erfahrung in allen Produktionsbereichen, vom Wareneingang bis zum Warenausgang, mit einem besonderen Fokus auf Qualitätssicherung und Endkontrollen.
• Kenntnisse in der Prozessoptimierung : Fähigkeit, bestehende Prozesse zu analysieren und Anpassungen vorzunehmen, um Effizienz und Qualität in der Produktion zu steigern.
• Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen : Ideal ist Erfahrung mit dem Warenwirtschaftsprogramm CSB zur Unterstützung bei der Planung und Verwaltung der Produktion.
• Kaufmännisches Verständnis : Grundkenntnisse im wirtschaftlichen Aspekt der Produktion, z. B. in Bezug auf Materialwirtschaft und Mengenplanung.

Persönliche Anforderungen:

• Teamfähigkeit und Führungsstärke : Fähigkeit, ein Team zu leiten und eng mit der Produktionsleitung zusammenzuarbeiten, ohne die jeweilige Verantwortlichkeit zu überschreiten.
• Kommunikationsstärke : Klarheit in der Kommunikation mit den Mitarbeitern, der Produktionsleitung und der Geschäftsführung, um die Prozessabläufe transparent und effizient zu gestalten.

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in, Fleischergeselle/in, Fleischermeister/in oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Lebensmittelherstellung oder Fleischproduktion
• Berufserfahrung in der Fleischverarbeitung oder einer ähnlichen Produktion, idealerweise im Bereich Fleisch
• Teamfähigkeit und Führungsstärke
• Gesundheitspass erforderlich
• Zuverlässigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtbetrieb
• Eigenständige und präzise Arbeitsweise
• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Team
• Faire Bezahlung und ein angenehmes Arbeitsumfeld
• Geregelte Arbeitszeiten mit flexiblen Schichtmodellen

Unternehmensdarstellung: Biomanufaktur Havelland GmbH

100% frisches Bio-Fleisch und Wurstwaren aus der Region Gutes aus artgerechter Tierhaltung Premiumpartner der BIO COMPANY SE Einsatz für Mensch, Tier und Umwelt

Gründung: 2013

Betriebsgröße: 50

Beim Konsum von Fleisch und Wurst achten immer mehr Menschen auf Nachhaltigkeit, Qualität und Regionalität. Als Fleischer (w/m/d) bei der Biomanufaktur prüfst und zerlegst Du Fleisch, um daraus Wurst- und Fleischwaren herzustellen.

Fleisch ist unsere Leidenschaft. Da gibt es keine Kompromisse – weder in der Grundeinstellung, noch in der kulinarischen Ausrichtung. Wir verarbeiten nur Spitzenqualität und machen mit Know‑how noch mehr daraus.

FLEISCH MIT GEWISSEM BEWUSSTSEIN - WARUM DER MENSCH FLEISCH BRAUCHT

Wir sind Fleischversteher und wissen um seinen Wert – als wichtiges Lebensmittel. Das hochwertige Eiweiß ist nicht nur nahrhaft, sondern liefert auch unentbehrliche Aminosäuren, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Hinzu kommen B‑Vitamine wie B1, B6 und B12 sowie Mineralstoffe wie Eisen und Zink.

Damit ist Premium‑Fleisch ein Bestandteil körperlicher und geistiger Fitness – allerdings nur, wenn man es in Maßen genießt. Besonders bei einigen, fettreichen Wurstwaren kann der Cholesterinanteil hoch ausfallen. Ein kontrollierter Genuss ist also immer der Beste – für Umwelt, Mensch und Tier.

Vorteile für Mitarbeitende

• Flexible Arbeitszeiten
• Vermögenswirksame Leistungen
• Nachhaltigkeit / Umweltschutz
• Rabatte für Mitarbeitende
• Sonderzahlungen
• Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Parkmöglichkeiten
• Gute Verkehrsanbindung
• Moderne technische Ausstattung

Die abgebildeten Vorteile für Mitarbeitende können je nach Abteilung und Position variieren.

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