Die ALB FILS KLINIKUM SERVICE GmbH ist eine 100%-ige Tochtergesellschaft der ALB FILS KLINIKUM GmbH. Gegenstand des Unternehmens ist die Erbringung von patientenfernen Leistungen für die ALB FILS KLINIKUM GmbH, insbesondere in den Bereichen Reinigung, Küchenbetrieb/ Catering, Wäschelogistik, Versorgungs- und Bettenrüstdienst und dem Krankentransportdienst. Das ALB FILS KLINIKUM ist mit 775 Planbetten der größte Gesundheitsanbieter in der Alb-Fils-Region.

Produktionsleiter (m/w/d) Küche

Service und Dienstleistung

Göppingen

Vollzeit, unbefristet

ab sofort

Darauf können Sie sich freuen

In unserer 1.600qm großen Küche arbeiten wir mit dem hochmodernen Cook & Chill- Verfahren. Wir versorgen nicht nur unsere Patient*innen, sondern beliefern auch externe Einrichtungen im Landkreis Göppingen und Umgebung. Täglich werden rund 800 Frühstücke, 3.500 Mittagessen und 700 Abendessen zubereitet. Insgesamt arbeiten 150 Mitarbeitende in der gesamten gastronomischen Abteilung.

Führung eines ca. 100 köpfigen Teams
Kontrolle der Speisenherstellung
kurz- und mittelfristige Planung von Produktionsmengen
Umsetzung und Kontrolle der Sicherheits- und HACCP-Richtlinien

Das zählt für uns

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
Mehrjährige Berufserfahrung
Ausbildereignungsschein oder die Bereitschaft diesen bei uns zu erwerben
Erfahrung mit Cook & Chill von Vorteil
selbstständiges, strukturiertes und zielorientiertes Arbeiten
hohe Service- und Dienstleistungsorientierung
hohe Kommunikations- und Kooperationsfähigkeit
sicherer Umgang mit MS-Office-Anwendungen
Flexibilität und Teamfähigkeit

Darauf können Sie sich verlassen

Ihr Kontakt zu uns

Für weitere Fragen stehen Ihnen Herr Denz-Rieck, Leiter Zentralküche, unter Telefon sowie Frau Weigand, Personalreferentin, unter Telefon gerne zur Verfügung.

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ALB FILS KLINIKUM SERVICE GmbH

Jobs:

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