Join to apply for the Head of Operations (m/w/d) role at dean&david Franchise GmbH .

Mach den Unterschied – mit uns! Für unser stark wachsendes Franchisegeschäft in der Systemgastronomie suchen wir einen erfahrenen Head of Operations (m/w/d). Als strategische Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität bringst Du unser Operations-Team auf das nächste Level, indem Du das Team führst, Prozesse optimierst und die Expansion von dean&david aktiv mitgestaltest. Du übernimmst die Gesamtverantwortung für die operative Steuerung und Weiterentwicklung unseres Franchisekonzepts.

Aufgaben

Strategische & Operative Verantwortung

Du trägst die Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnisse im gesamten Operations-Bereich.
Du führst, entwickelst und coachst Dein Team der regionalen Operations Manager:in, mit Fokus auf Performance, Leadership und Ownership.
Du baust unsere Marktposition in bestehenden und neuen Kanälen (z. B. Delivery, Catering) weiter aus.
Gemeinsam mit unseren Partnern planst und realisierst du die jährlichen AOP-Ziele.

Systemstandards & Operational Excellence

Du stellst sicher, dass HACCP-, Marken- und Qualitätsstandards in jedem Store gelebt werden.
Du bewertest Qualitäts- und Mystery Checks, leitest Maßnahmen ab und treibst kontinuierliche Verbesserung voran.
Du erkennst Potenziale in Prozessen und Workflows und setzt smarte Lösungen um.
Du hast die wichtigsten KPIs (Audit Scores, Store Efficiency, Flowtify-Compliance, Customer Ratings) stets im Blick und leitest daraus Maßnahmen ab.

Business Development & New Openings

Du steuerst neue Store-Eröffnungen – von der Planung bis zum erfolgreichen Go-Live.
In enger Zusammenarbeit mit der dean&david Academy stellst du sicher, dass Teams perfekt vorbereitet starten.

Partner Management & Schnittstellenfunktion

Du bist zentraler Ansprechpartner für unsere Franchise-Partner in allen operativen Fragen.
Du förderst Best-Practice-Sharing, Motivation und Zusammenarbeit zwischen den Regionen.
Du arbeitest eng mit HQ-Funktionen (Marketing, Einkauf, Finance) zusammen, um Prozesse zu optimieren und unsere Partner stark zu machen.

Dein Profil

Mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer operativen Führungsrolle (z. B. Head of Operations, Regional Manager oder Area Manager).
Nachweisliche Erfolge in Teamführung, Performance-Steigerung und Prozessoptimierung.
Analytisch stark, datengetrieben und entscheidungsfreudig.
Hands-on-Mentalität kombiniert mit strategischem Blick fürs Ganze.
Kommunikationsstark, inspirierend und mitreißend in der Führung.
Begeisterung für Food, Qualität und nachhaltiges Wachstum.

Unser Angebot

Du erhältst für Deinen Einsatz eine faire Vergütung.
Mobilitätsbudget für einen entspannten Arbeitsweg.
Vergünstigungen für gesundes Essen in Stores & im Onlineshop und Verpflegungsgutscheine für Mittagspause.
Unterstützung bei betrieblicher Altersvorsorge und KiTa Zuschuss.
Zugang zu Corporate Benefits-Angeboten und vergünstigtes Jobrad-Leasing.
Möglichkeit zur Anmeldung bei EGYM Wellpass und Unterstützung beim Beitrag.
Flexible Arbeitszeiten, Hybrid Work und Sabbatical.

Über uns

Wir bei dean&david setzen Maßstäbe. Für eine echte Veränderung und eine bessere Zukunft. Seit unserer Gründung ist es unsere Mission, die Welt ein kleines bisschen besser zu machen – indem wir es immer mehr Menschen ermöglichen, sich frisch, gesund, natürlich und trotzdem schnell zu ernähren. Ohne Geschmacksverstärker, Farb- und Konservierungsstoffe. Das ist unser Anspruch. Jeden Tag. Jede Mahlzeit. Mit dieser Philosophie wurde dean&david 2007 in München ins Leben gerufen – eine Erfolgsgeschichte made in Germany. Auf einer sechs-monatigen Weltreise ließ sich David Baumgartner inspirieren. Zurück in München definierte er Fast-Food neu: gesund, frisch, nachhaltig.

Seniority level

Mid-Senior level

Employment type

Full-time

Job function

Other

Industries

Restaurants

#J-18808-Ljbffr

dean&david Franchise GmbH

Jobs:

Head of Operations (m/w/d)

Weitere Unternehmen

DRF Stiftung Luftrettung gemeinnützige GmbH

SILITHIUM smart energy GmbH

Ed. Züblin AG, Direktion Stuttgart

form.in GmbH