Küchenleitung (m/w/d)

Das DRK-Krankenhaus in Grevesmühlen ist eine moderne Klinik der Grund- und Regelversorgung mit 122 Planbetten in den Fachrichtungen Allgemeine Innere Medizin, Kardiologie und Gastroenterologie, Allgemeine Chirurgie und Orthopädie / Unfallchirurgie sowie Anästhesie / Intensivmedizin, Notfall- und D-Arzt-Ambulanz.

Grevesmühlen befindet sich in landschaftlich reizvoller Lage in der Nähe des Klützer Winkels im Dreieck zwischen Wismar, Lübeck und Schwerin. Stadt und Umland bieten eine breite Palette von Freizeitaktivitäten und ein vielfältiges kulturelles Angebot. Die Ostseestrände liegen nur 10 Autominuten entfernt. Familien können ein Ganztags-Kinderbetreuungssystem nutzen, alle Schulsysteme sind vor Ort.

Ihre Aufgaben

Gesamtverantwortung für die Organisation und Steuerung der Krankenhausküche
Planung, Kalkulation und Weiterentwicklung des Speisenangebots für Patienten, Mitarbeitende und externe Kunden
Wirtschaftliche Steuerung von Einkauf, Warenwirtschaft und Produktion
Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
Sicherstellung und Weiterentwicklung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Enge Zusammenarbeit mit Klinikleitung, Pflege und Diätberatung
Weiterentwicklung von Prozessen und Abläufen innerhalb der Küchenorganisation

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung in einer Großküche, idealerweise im Gesundheitswesen
Erste Führungserfahrung oder Erfahrung in stellvertretender Leitungsfunktion
Kenntnisse im Bereich Sonderkostformen und diätetischer Anforderungen
Wirtschaftliches Verständnis für Küchenorganisation und Warenwirtschaft
Organisationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
Teamorientierte Führung und Kommunikationsstärke
Sicherer Umgang mit gängigen PC-Anwendungen

Unser Angebot

Unbefristete Anstellung in Voll- oder Teilzeit in einer sicheren Einrichtung des Gesundheitswesens
Planbare Arbeitszeiten im Rahmen des Krankenhausbetriebs
Vergütung gemäß Betriebsvereinbarung
30 Tage Urlaub pro Jahr sowie ein zusätzlicher Familientag
Zusätzliche Leistungen: Weihnachtsgeld, Erholungsbeihilfe, Zuschuss zur Kita-Verpflegung, Betriebliche Altersvorsorge

Weitere Vorteile:

Fahrradleasing über eine Betriebsvereinbarung
Kostenlose Parkplätze direkt am Krankenhaus
Wasser und Kaffee zur freien Verfügung
Individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten mit vollständiger Kostenübernahme
Ein engagiertes, multiprofessionelles Team
Gestaltungsspielraum bei der Weiterentwicklung der Küchenorganisation

Kontakt

DRK-Krankenhaus Grevesmühlen gGmbH
Personalabteilung
Klützer Str. 13-15
23936 Grevesmühlen

E-Mail
personal@drk-kh-gvm.de

DRK-Krankenhaus Grevesmühlen

Jobs:

Küchenleitung (m/w/d)

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