MAGARETE

Inmitten der Frankfurter Altstadt, in direkter Nähe zum Römer und zwischen Museen und Galerien liegt Margarete – ein Ort geprägt von urbanem Flair und herzlicher Gastfreundschaft. Unsere Philosophie ist einfach: Wir wollen, dass Ihr eine gute Zeit bei uns habt! Ob als Gäste im Bistro oder beim Fünf-Gang-Menü im Restaurant, beim Einkaufen im Magazin oder wenn Ihr Euer Event mit uns plant.

Deine Aufgaben

Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Aufgaben

Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und während des Service

Anleitung und Motivation des Küchenteams sowie Einarbeitung neuer Mitarbeitender

Planung und Umsetzung kreativer Gerichte unter Berücksichtigung von Frische, Regionalität und Saisonalität

Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Mitwirkung bei der Warenbestellung, Lagerhaltung und Inventur

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie in der Organisation einer À-la-carte-Küche

Leidenschaft für kreative Küche und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Teamgeist, Belastbarkeit und ein kühler Kopf auch in stressigen Situationen

Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

Gute Deutschkenntnisse, idealerweise auch Englischkenntnisse

Deine Vorteile

Eine verantwortungsvolle Position in einem etablierten Restaurant mit kreativer, moderner Küche

Flache Hierarchien, direkte Kommunikation und Raum für deine Ideen

Geregelte Arbeitszeiten mit fairer Dienstplanung und Rücksicht auf Work-Life-Balance

Frische Mitarbeiterverpflegung aus der eigenen Küche

Ein attraktiver Arbeitsplatz in zentraler Lage mit sehr guter ÖPNV-Anbindung

Ein motiviertes, kollegiales Team mit viel Freude an der Arbeit

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten, Teilnahme an Events und kulinarischen Projekten

MARGARETE