Pure Beverage entwickelt für Kunden maßgeschneiderte Getränke – von der Idee über Labormuster und Sensorik bis zur Markteinführung. Bei uns arbeitest du in einem kleinen, schlagkräftigen Team mit modernem Technikum, kurzen Entscheidungswegen und direktem Kundeneinfluss. Wir bieten dir Gestaltungsspielraum, Lernen-on-the-job und Projekte, die wirklich im Regal landen.

Aufgaben

Entwicklung und Optimierung von Rezepturen für alkoholfreie Getränke (z. B. Limos, Functional Drinks, RTD-Tea/-Coffee, Saftmischgetränke, Wässer)
Erstellung von Labormustern, sensorische Prüfungen und datenbasierte Iterationen
Planung, Durchführung und Dokumentation von Kundenverkostungen
Technologischer Scale-up : vom Labor über Technikumsversuche bis zur Abfüllung beim Lohnhersteller
Rohstoffrecherche, Lieferantenauswahl, Spezifikationsprüfung und Kalkulation (Target Costing)
Kennzeichnung & Recht : LMIV-konforme Zutatenlisten, Nährwertberechnungen, Health-Claims-Check
Qualität & Stabilität: Haltbarkeits-/Stabilitätstests, HACCP-Bewertung (in Zusammenarbeit mit QA)
Projektmanagement mit klaren Meilensteinen, Dokumentation und enger Abstimmung mit Vertrieb/Kunde

Qualifikation

Studium in Ernährungswissenschaften , Lebensmittel-/Getränketechnologie o. ä. (B.Sc./M.Sc.)
Berufseinsteiger ausdrücklich willkommen – wir bringen dich strukturiert in unseren Entwicklungs- und Scale-up-Prozess hinein (Mentoring & Onboarding).
Pluspunkte: Erfahrung in Getränkerezeptur, Sensorik, Lohnherstellung/Abfüllprozessen (heiß/kalt/aseptisch)
Fachliches Fundament: Süßungssysteme (Zucker/HI-Sweetener), Säuerung, Stabilisatoren/Hydrocolloide, Aromen & Farben
Sorgfältige, strukturierte Arbeitsweise, Kundenfokus , Freude an Teamarbeit und Praxisnähe
Sicher mit Excel/Sheets zur Versuchsdokumentation; Englisch mind. B2, Deutsch mind. C1

Benefits

Moderne Labore & Technikum mit hochwertiger Rohstoffbibliothek
Vielfältige Projekte: von funktionalen Getränken bis zu Trend-Innovationen
Hybrides Arbeiten & flexible Arbeitszeiten
30 Tage Urlaub plus Sonderurlaub bei besonderen Anlässen
Persönliche Weiterentwicklung durch Schulungen (z. B. LMIV, Sensorik, Projektmanagement)
Kurze Entscheidungswege, offenes Team & Feedbackkultur auf Augenhöhe
Attraktive Vergütung mit Zusatzleistungen

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich persönlich kennenzulernen. Werde Teil unseres Teams und entwickle mit uns Getränke, die es bis ins Regal schaffen!

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