Die Position

Einsatz in der Bankettküche und Verantwortung für den zugeteilten Posten
ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte
Herstellung verschiedener Speisen und Menüabfolgen
Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)
Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards und Hygienevorschriften nach HACCP
Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs
Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisenangebote

Was Sie bei uns erwartet

Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe
Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen
ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team
Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung
Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit
individuelle Förderung und Weiterbildung durch unsere Quality & Training-Abteilung
persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe
verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf
attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World
abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
Erfassung der Arbeitszeiten durch elektronische Arbeitszeitkonten
vielfältige Mitarbeiter-Events und persönliche Anerkennung und Wertschätzung durch Roccofeller-Dollar, Auszeichnung zum Shining Star oder Rocco Forte Champion
betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen
Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen

Was wir von Ihnen erwarten

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
erste Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie
Leidenschaft zu Produkten und handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
kreative Ideen sowie Liebe zum Detail und jede Menge Spaß an der Arbeit
Motivation, Engagement und von Herzen Gastgeber
ein hohes Maß an Lernbereitschaft
Belastbarkeit und Flexibilität
gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie im Hotel de Rome nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.

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The Charles Hotel

Jobs:

Banquet Head Chef (m/w/d)

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