Chef de rang - Leitung Restaurant Wurzel

Du arbeitest verantwortungsbewusst, fokussiert, vorausschauend und bewahrst auch in Stresssituationen die Übersicht. Freundlichkeit und Empathie prägen deinen Umgang mit Gästen und Kollegen. Idealerweise verfügst du über mehrere Jahre Berufserfahrung.

Wir bieten dir mit drei einzigartigen Restaurantkonzepten ein außergewöhnlich vielseitiges kulinarisches Zuhause – von klassischer Regional-Küche über kreative vegane Gerichte bis hin zur raffinierten Gourmet-Küche, die mit 1 Stern im Guide MICHELIN Deutschland 2025 erneut ausgezeichnet wurde.

Deine Haupteinsatzort bei uns:

Restaurant „WURZEL“
Modern, kreativ und pflanzlich – hier servierst du innovative vegane Gerichte in einem frischen, zeitgemäßen Ambiente. Du besprichst die Menüabfolge mit unserem Küchenchef und kümmerst dich um die korrespondierenden Weine und um alle Veranstaltungen in diesem Restaurant.

Das bringst du mit:

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie mit mehreren Jahren Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie
Erfahrung im à-la-carte-Service, idealerweise auch im gehobenen Bereich
Gepflegtes, sicheres Auftreten und sehr gute Umgangsformen
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude am Gästekontakt
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Ein spannendes Arbeitsumfeld in drei kulinarisch unterschiedlichen Restaurants
Wertschätzendes, professionelles Team
Strukturierte Einarbeitung und Weiterbildungsmöglichkeiten
Leistungsgerechte Vergütung

Du möchtest Service mit Leidenschaft leben und Teil unseres Hauses werden?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung direkt über unser Karriereportal!

Deine Ansprechpartner

Wir freuen uns auf dich!

Christian Fleischmann

Ich bin leidenschaftlicher Koch und gelernter Metzger und Hotelbetriebswirt. Bereits meine Lehrjahre habe ich im Weißen Roß bei meinem jetzigen Schwiegervater verbracht. Danach habe ich viele Lehr- und Wanderjahre in Deutschland, Österreich und der Schweiz durchlebt und mich durch die besten Sternehäuser gekocht. Meine gesammelten Erfahrungen setzen wir bestmöglich bei uns in Illschwang im Weißen Roß um.

Katharina Fleischmann

Ich bin eine gelernte Hotelfachfrau, Köchin und Hotelbetriebswirtin. Außerdem Mama von den 4 tollsten Jungs und Gastronomin aus Leidenschaft.
Ich freue mich auf jeden Tag, bin positiv, belastbar und unser Good Mood Coach. Ich habe immer ein offenes Ohr und freue mich, dass du in unser Team kommst. Überzeuge Dich von uns und bewirb Dich!

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Weisses Ross