Ausbildung Koch/Ku00f6chin (m/w/d) - The Ritz-Carlton, Berlin, ab Februar 2026

**Additional Information**
**Job Number**
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** The Ritz-Carlton Berlin, Potsdamer Platz 3, Berlin, Berlin, Germany, 10785VIEW ON MAP ( Full Time
**Located Remotely?** N
**Position Type**
Non-Management
**WE ARE LADIES AND GENTLEMEN SERVING LADIES AND GENTLEMEN.**
**Werde Teil unserer The Ritz-Carlton u2013 Familie und gehe mit uns die Extra Mile fu00fcr grou00dfartige Gasterlebnisse und den besten Teamspirit.**
u00dcber das The Ritz-Carlton, Berlin -
_Eine Hommage an Berlins glamouru00f6se Goldene u00c4ra_
Das The Ritz-Carlton, Berlin verfu00fcgt u00fcber 303 Gu00e4stezimmer und Suiten und liegt unmittelbar am geschichtstru00e4chtigen Potsdamer Platz. Das mehrfach ausgezeichnete 5-Sterne-Superior-Hotel bietet einzigartige Ru00e4umlichkeiten im zeitgenu00f6ssischen Art du00e9co Stil kombiniert mit einem exzellenten Service auf hu00f6chstem Niveau. Das Restaurant POTS repru00e4sentiert die moderne deutsche Ku00fcche, wu00e4hrend die elegante The Lounge ihre Gu00e4ste mit ausgewu00e4hlten Teearomen und eigener Menu00fckarte verwu00f6hnt. Der The Curtain Club zu00e4hlt zu den besten Bars der Stadt und rundet das kulinarische Ensemble des Luxushotels ab. Zum Ausspannen laden ein moderner Wellnessbereich sowie die exklusive Club Lounge auf der 10. Etage ein. Weitere Informationen ku00f6nnen Sie unter finden, oder indem Sie einen Blick auf unser aktuelles Hotelvideo werfen: Marriott u2013 Be You.**
Mache Deine Leidenschaft zum Beruf. Du bist ein Feinschmecker. Du kochst nicht nur gern, sondern ebenfalls bist Du fasziniert von der kulinarischen Vielfalt, lu00e4sst Deiner Kreativitu00e4t freien Lauf und bist stets auf der Suche nach neuen Kreationen. Mit viel Liebe zum Detail und zum Produkt lu00e4sst Du jedes Essen zum Erlebnis werden. Bei uns hast Du die Mu00f6glichkeit wu00e4hrend Deiner dreiju00e4hrigen Ausbildung zum echten Ku00fcchen-Profi zu werden. Zusammen mit einem passionierten Team lernst Du tu00e4glich etwas Neues, wirst gefordert und motiviert. Du bist der Grund, warum unsere Gu00e4ste wiederkommen mu00f6chten, da diese von Deinen Gerichten, die Du mit viel Hingabe zubereitet hast, schwu00e4rmen werden. Starte Deine Ausbildung als Koch und verwirkliche Deinen Traum von einer spannenden und vielseitigen Karriere in der Gastronomie!
**So sieht Dein Tag aus**
Du arbeitest aktiv daran, Speisen fu00fcr alle Outlets anhand unserer Rezepturen und Vorgaben vor- und zuzubereiten- hierzu gehu00f6rt das Fru00fchstu00fccksbuffet, das u00e1 la carte Restaurant, die Bankettabteilung, die Club Lounge, die Bars und Lounge sowie das Mitarbeiterrestaurant
Du bereitest das Mise-en-place vor
Du bereitest Speisen eigenstu00e4ndig an der Live-Cooking-Station zu
Du richtest Speisen an und gibst diese heraus
Bei Events betreust Du Buffets und kommst so in den direkten Gu00e4stekontakt
Du bestellst Waren mit unserer Einkaufsabteilung
Auu00dferdem bekommst du Einblicke im Bereich Food & Beverage Service und arbeitest auch mal aktiv mit
Du arbeitest in den Fru00fch- und Spu00e4tschichten der jeweiligen Abteilungen
Nach Einarbeitung und unter Anweisung Deiner Ausbilder, leitest Du bereits eigene Posten
Die Berufsschule besuchst Du im Blocksystem
**Was wir uns von Dir wu00fcnschen**
Du hast eine abgeschlossene Schulausbildung
Du besitzt sehr gute Deutschkenntnisse sowie fundierte Grundkenntnisse in der englischen Sprache
Du verfu00fcgst u00fcber ein charmantes, authentisches und herzliches Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild und eine gute Ausdrucksweise
Du bist Gastgeber durch und durch und Kreativitu00e4t, Leidenschaft und Freude an der Arbeit sind fu00fcr Dich selbstverstu00e4ndlich
Du bist ein Teamplayer und schu00e4tzt die Arbeit im Team
Idealerweise konntest Du bereits erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie sammeln
**Das kannst Du von uns erwarten**
**Begin:**
Orientierungstage zu Ausbildungsbeginn, verschiedene Austauschmu00f6glichkeiten fu00fcr Auszubildende, regelmu00e4u00dfige Trainings und Treffen speziell fu00fcr Auszubildende sowie exklusive Events fu00fcr Auszubildende aus der DACH-Region (zum Beispiel die u201eMarriott Talentschmiedeu201c, um das u201eWir-Gefu00fchlu201c zu stu00e4rken)
**Be balanced:**
Minutengenaue Arbeitszeiterfassung
**Belong:**
Ein vielfu00e4ltiges Team aus verschiedenen Nationen, das sich wie eine Familie anfu00fchlt sowie ein erfolgreiches und international erfahrenes Fu00fchrungsteam, das Dir bei Deiner Entwicklung beratend und unterstu00fctzend zur Seite steht
**Become:**
Eine weite Bandbreite an internen und externen Schulungsmu00f6glichkeiten sowie vielfu00e4ltige Karrierechancen innerhalb des Unternehmens nach Abschluss der Ausbildung stehen Dir zur Verfu00fcgung
**Be connected:**
Zahlreiche Mitarbeiterevents sowie gemeinsame Ausflu00fcge im Team als auch mit den anderen Auszubildenden
**Be honored:**
Weihnachts- und Urlaubsgeld, Zuschlu00e4ge fu00fcr Sonn- und Feiertage, u00dcbernahme der Kosten fu00fcr das Azubi-Ticket oder das Deutschlandticket, Appreciation-Pru00e4mien, ein Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm, kostenfreie Reinigung der Arbeitskleidung, vermu00f6genswirksame Leistungen, das ''Be our Guest'' Programm sowie vergu00fcnstigte Mitarbeiteru00fcbernachtungen und Rabatte auf Speisen und Getru00e4nke in u00fcber 8.500 Marriott Hotels weltweit
**Be well:**
Verschiedene Wellbeing- und (Mental)-Health-Angebote, gesunde und leckere Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant sowie zahlreiche Mu00f6glichkeiten fu00fcr soziales Engagement
**Be bold & make the choice:**
2 Mu00f6glichkeiten und Du hast die Wahl - 3 zusu00e4tzliche Urlaubstage oder 300u20ac Weiterbildungsgeld
**Be connected.**
Wenn Du Dich in dieser Rolle widerspiegelst, dann freuen wir uns sehr, Dich kennenzulernen! Sobald Deine vollstu00e4ndige und aussagekru00e4ftige Bewerbung bei uns angekommen ist, melden wir uns schnellst mu00f6glich bei Dir zuru00fcck!
**Du hast noch Fragen?**
Unsere Personalabteilung hilft Dir gern unter der Telefonnummer +49 (0) weiter.
**Be inspired.**
Unser Hotel auf unserer Webseite: 5-Star Hotels in Berlin City Center | The Ritz-Carlton, Berlin (ritzcarlton.com) ( Hotel auf Instagram: @ritzcarltonberlin | @ritzcarltonberlin.careers
Marriott auf Instagram: @marriott.people | @marriottcareers
_Marriott International ist ein Arbeitgeber, der die Chancengleichheit fu00f6rdert. Wir glauben an die Einstellung einer vielfu00e4ltigen Belegschaft und die Aufrechterhaltung einer integrativen Kultur, in der der Mensch im Mittelpunkt steht. Wir verpflichten uns zur Nicht-Diskriminierung auf jeder geschu00fctzten Grundlage, wie z. B. Behinderung, Herkunft, Religion, sexuelle Orientierung oder jeder anderen Grundlage, die unter das geltende Recht fu00e4llt._
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At more than 100 award-winning properties worldwide, The Ritz-Carlton Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that long after a guest stays with us, the experience stays with them. Attracting the worldu2019s top hospitality professionals who curate lifelong memories, we believe that everyone succeeds when they are empowered to be creative, thoughtful and compassionate.
Every day, we set the standard for rare and special luxury service the world over and pride ourselves on delivering excellence in the care and comfort of our guests.
Your role will be to ensure that the u201cGold Standardsu201d of The Ritz-Carlton are delivered graciously and thoughtfully every day. The Gold Standards are the foundation of The Ritz-Carlton and are what guides us each day to be better than the next. It is this foundation and our belief that our culture drives success by which The Ritz Carlton has earned the reputation as a global brand leader in luxury hospitality. As part of our team, you will learn and exemplify the Gold Standards, such as our Employee Promise, Credo and our Service Values. And our promise to you is that we offer the chance to be proud of the work you do and who you work with.
In joining The Ritz-Carlton, you join a portfolio of brands with Marriott International.
**Be**
where you can do your best work,
**begin**
your purpose,
**belong**
to an amazing global team, and
**become**
the best version of you.