Bäckereitechnologe (m/w/d)

Seit 1999 steht coolback für Geschmack und Frische in höchster Bäckerqualität. Mit über 600 Mitarbeitenden an unseren drei Standorten rund um Berlin produzieren wir jährlich mehr als 1,3 Milliarden Backwaren. Durch gezielte Investitionen in modernste Backtechnik und innovative Produktlösungen haben wir uns als verlässlicher Partner im Lebensmitteleinzelhandel, in der Systemgastronomie sowie in der Lebensmittelindustrie etabliert. Jetzt suchen wir dich als Prozessingenieur (m/w/d) , um unser Produktportfolio weiterzuentwickeln und als Bindeglied zwischen Vertrieb und Produktentwicklung zu agieren.

Aufgaben

• Analyse und Optimierung bestehender Produktionsprozesse in der Bäckerei
• Anpassung, Weiterentwicklung und Dokumentation von Rezepturen
• Planung, Durchführung und Auswertung von Versuchsreihen (z. B. Prozessparameter, Rohstoffvarianten, Anlagenkonfigurationen)
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Technik und Produktentwicklung
• Prüfung und Optimierung von Verpackungslösungen in Bezug auf Produktschutz, Nachhaltigkeit und Prozesssicherheit
• Einführung neuer Produkte und Prozesse in die Serienproduktion
• Unterstützung bei technischen Investitionsprojekten und Anlagenabnahmen

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Bäckereitechnologie, Verfahrenstechnik oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Bäckerei oder Lebensmittelproduktion von Vorteil
• Technisches Verständnis und Freude an praktischer Prozessarbeit
• Analytisches Denken, strukturierte Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke in interdisziplinären Projekten
• Sicherer Umgang mit gängigen Office- und ERP-Systemen

Benefits

• Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen mit internationalen Verbindungen
• Die Chance, innovative Produkte aktiv mitzugestalten
• Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine faire Vergütung und flexible Arbeitszeiten

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