Bäckermeister (m/w/d)

Join to apply for the Bäckermeister (m/w/d) role at Max Rischart's Backhaus KG

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Seit 1883 vereinen wir Backkunst mit Qualität und Innovation. An 20 Standorten in München versorgen wir täglich über acht Millionen Kund*innen mit köstlichen Backwaren. Dich erwartet eine übertarifliche Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein familiäres Arbeitsumfeld, das auf Nachhaltigkeit und beste Qualität setzt.
Arbeite in unserer modernen Backstube, lerne täglich Neues und gestalte mit uns die Zukunft des Backhandwerks. Werde Teil unserer Erfolgsgeschichte – seit über 140 Jahren!
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Bäckermeister*innen in Vollzeit für unsere Backstube.
Aufgaben

• Führung: stellvertretende Leitung eines Teams in der Bäckerei, inklusive Einsatzplanung und Organisation des Tagesgeschäfts
• Arbeitsvorbereitung: Vorbereitung der Arbeitsbereiche, Zutaten und Werkzeuge für die Produktion
• Teigmischen: Verarbeiten von Zutaten und Mischen von Teigen zur Herstellung verschiedener Backwaren wie Brot und Brötchen
• Tafelarbeit: Verarbeitung, Formen und Bearbeitung von Brot- und Semmelspezialitäten
• Ofenarbeit: Bedienen und Beschicken von Etagen- und Stikkenöfen, Einlegen und Entnehmen der Backwaren sowie Einstellen der richtigen Ofentemperatur und -zeiten
• Qualitätssicherung: Sicherstellung der Produktqualität und Einhaltung von Hygienevorschriften
• Kreativität: Entwicklung und Einführung neuer Produkte sowie Optimierung bestehender Rezepte
  

Profil

• Ausbildung: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung Bäckermeister*in, Konditormeister*in oder vergleichbare Qualifikation
• Führungserfahrung: Erfahrung in der Leitung eines Teams in der Backstube
• Maschinenkenntnisse: Kenntnisse in der Anwendung von Bäckereimaschinen und -anlagen
• Qualitätsbewusstsein: Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
• Kreativität: Freude am Entwickeln neuer Produkte
• Teamfähigkeit: Teamorientiertes Arbeiten und Bereitschaft, Kolleg*innen zu unterstützen
• Arbeitsweise: Eigenständige, strukturierte, gewissenhafte und hygienische Arbeitsweise
• Flexibilität: Bereitschaft zur Wochenend- und Nachtarbeit
  

Wir bieten

• Attraktive Vergütung:Übertarifliche Bezahlung für Bäckermeister*innen in Vollzeit mit zusätzlichen Boni
• Sicherer Arbeitsplatz:Unbefristeter Arbeitsvertrag in einem traditionsreichen Familienunternehmen mit Backtradition seit 1883
• Wertschätzende Unternehmenskultur:Offene, kollegiale und respektvolle Führung auf Augenhöhe
• Finanzielle Extras:Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie vermögenswirksame Leistungen für mehr finanzielle Stabilität
• Unterstützung bei der Anfahrt:Fahrtkostenzuschuss in Höhe von 55€ monatlich zum Deutschlandticket Job
• Verpflegung:Kostenfreie Mitarbeiter*innenverpflegung und tägliches kostenloses Mitarbeiter*innenbrot aus unserer eigenen Backstube
• Rabatte:Attraktiver Personalrabatt auf das gesamte Rischart Sortiment – von Brot bis Torte
• Gemeinschaft und Spaß:Sommerfest, Weihnachtsfeier und weitere Mitarbeiterevents, die den Teamgeist stärken
• Karrierechancen:Fort- und Weiterbildungen für Bäckermeister*innen durch praxisnahe Schulungen und interne Workshops
• Zulagen und Zuschläge:Leistungsbezogene Zuschläge und Sonderprämien für besondere Leistungen in der Produktion
• Zukunftssicherung:Betriebliche Altersvorsorge zur langfristigen finanziellen Absicherung
  

Important note
Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.
LNKD1_DE

Seniority level

• Seniority level

  Mid-Senior level

Employment type

• Employment type

  Full-time

Job function

• Job function

  Management and Manufacturing

• Industries

  Food and Beverage Manufacturing

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