Backstubenleiter / Leiter Bäckerei / Bäcker (m/w/d)

DU BIST KEIN NORMALER BÄCKER? GUT. WIR AUCH NICHT.

Stell dir vor, du leitest eine Backstube, in der Premium-Produkte entstehen, die unsere Kunden jeden Tag lieben und die deinen Einsatz belohnen . Bei sander’s backstube übernimmst du verantwortungsvolle Führung, gestaltest Abläufe und Produkte aktiv mit und bekommst dafür ein attraktives Gehaltspaket, flexible Benefits und echte Gestaltungsspielräume.

Als Backstubenleiter (m/w/d) in Vollzeit für unseren Betrieb in Wendeburg , führst du ein 21-köpfiges Team , planst die Produktion für unsere 25 Fachgeschäfte , optimierst Abläufe und stellst sicher, dass Qualität, Wirtschaftlichkeit und Kundenzufriedenheit perfekt zusammenpassen. Dein Einsatz ist sichtbar – für dein Team, für unsere Kunden und für den Erfolg des Unternehmens.

Hier geht es um mehr als Backen: Handwerk, Verantwortung, Teamgeist und echte Wertschätzung : Genau dafür suchen wir DICH! 

• Du sorgst dafür, dass die Backstube reibungslos läuft und jeder Handgriff sitzt.


• Gemeinsam mit deinem Team erstellst du Dienst- und Produktionspläne und stellst Qualität und Timing sicher.


• Du behältst die Zahlen im Blick und führst die Backstube wirtschaftlich.


• Du entwickelst unsere Produkte weiter und bringst frischen Wind in die Rezeptwelt .


• Qualität ist für dich selbstverständlich: du prüfst, verbesserst und garantierst sie täglich .


• Du planst mit dem Team Saisonprogramme – vom Ostergebäck bis zu den Weihnachtskeksen.


• Hygienestandards nach HACCP sind für dich Standard.


• Du führst, schulst und motivierst dein Team – packst aber auch selbst mit an.


• Maschinen und Öfen bedienst du souverän – neue Kniffe zeigen wir dir gerne .

• Du eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in hast (Meisterbrief ein Plus).


• Du Erfahrung in leitender Position hast – Backstubenleiter/in, Schicht- oder Postenleiter/in.


• Du für Handwerk und unsere Produkte brennst .


• Qualität, Zuverlässigkeit und Teamgeist für dich selbstverständlich sind.


• Du Verantwortung übernehmen willst und Lust hast, unsere Backstube aufs nächste Level zu bringen .

Wir sind mehrfach ausgezeichnet – u. a. als Top Company 2023, 2024 und 2025 bei kununu – und bieten dir:

• Attraktives Gehaltspaket inkl. Zuschlägen für Sonn- und Feiertage


• Firmenwagen, iPad & Diensthandy für volle Flexibilität


• Unbefristeter Arbeitsplatz in einem inhabergeführten Familienunternehmen


• Individuelles 1:1 Coaching zur Weiterentwicklung deiner Führungsqualitäten


• 50 % Mitarbeiterrabatt auf unsere Premium-Backwaren


• Digitale Tools für Arbeitszeiten & Urlaubsplanung per App


• Betriebliche Altersvorsorge für deine Zukunft


• Teamevents & gemeinsamer Erfolg – weil Arbeit mehr sein darf als Pflicht


• Viel Gestaltungsspielraum und Verantwortung für deinen Bereich

Dann bewirb dich jetzt und werde Teil unseres Premium-Teams!
Sende uns deine Bewerbungsunterlagen mit Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins und deiner Gehaltsvorstellung .

�� Ansprechpartner: Markus Sander
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