Backstubenleiter (m/w/d)

Compass Group Deutschland GmbH Wolfsburg

Stellenbeschreibung:

Anstellungsart: Vollzeit

Die Autostadt in Wolfsburg ist ein einzigartiger Erlebnis- und Kommunikationsraum rund um Mobilität, Nachhaltigkeit und Kultur. Als Plattform der Volkswagen AG verbindet sie Technik, Design und Kulinarik in einem architektonisch beeindruckenden Umfeld. Besucher erleben hier nicht nur die Welt der Automobile, sondern auch hochwertige Gastronomie, Events und Bildungsangebote. Inmitten dieses inspirierenden Umfelds befindet sich unsere BIO Bäckerei "Das Brot", die für handwerkliche Backkunst, natürliche Zutaten und nachhaltige Produktion steht.

WAS WIR DIR BIETEN

Einen modernen Arbeitsplatz in einem einzigartigen Umfeld
Arbeit mit hochwertigen BIO-Zutaten und traditionellen Verfahren
Ein engagiertes und freundliches Team
Top Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für eigene Ideen

DEINE AUFGABEN

Leitung und Organisation der Backstube in der Autostadt
Herstellung von hochwertigen BIO-Backwaren nach traditionellen Rezepturen
Entwicklung neuer Produkte unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Regionalität
Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP, BIO-Zertifizierung)
Führung und Motivation des Backteams
Zusammenarbeit mit dem Verkaufsteam und der Gastronomie vor Ort

Besondere Perspektiven

Geplanter Umbau 2026 : Sie haben die Möglichkeit, sich aktiv in die Neugestaltung der Backstube und des Konzepts einzubringen.
Eigene Delikatessenlinie : Wir bereiten die Einführung einer exklusiven Produktlinie vor – Ihre Ideen und Handschrift sind gefragt!
AbendBROT-Eventreihe : Ein kulinarisches Highlight mit Menüs rund um Backwaren, begleitet von ausgewählten Weinen – auch hier können Sie kreativ mitwirken.