Director of F&B Operations (alle Geschlechter)

Unsere Benefits für Dich

• Du startest mit 26 Urlaubstagen und bekommst mit jedem Jahr Betriebszugehörigkeit automatisch einen weiteren Urlaubstag dazu
• kostenfreies Personalessen & Getränke
• einen Zuschuss zu Deinem hvv ProfiTicket/Deutschlandticket
• eine kostenfreie M-Mitgliedschaft im Urban Sports Club & Vergünstigungen für die Mitgliedschaft der Kaifu-Lodge
• erweiterter Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren
• Betriebliche Gesundheitsförderung
• durch Weiterbildungsmaßnahmen in unserer hauseigenen east academy kannst Du dich persönlich und beruflich weiterentwickeln
• durch unsere Du-Philosophie erwartet Dich ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Du Dich wie zu Hause fühlst
• unsere Mitarbeiter-App ermöglicht Dir eine einfache und schnelle Kommunikation und Du erfährst alle News über den east cosmos
• auch als Gast bist Du in allen east cosmos-Outlets herzlich willkommen und erhältst zusätzlich exklusive Mitarbeiterrabatte
• freue Dich auf zahlreiche Company- Events

So bereicherst Du unseren east cosmos

Betriebliche Verantwortung

• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in allen F&B-Outlets (Restaurant, Bar, Frühstücksservice, Konferenz, exklusive Veranstaltungen)
• Planung, Steuerung und Kontrolle der täglichen Abläufe
• Einhaltung von Qualitätsstandards, Hygienevorschriften (HACCP) und Sicherheitsrichtlinien

Mitarbeiterführung und -entwicklung

• Einsatzplanung, Dienstpläne, Urlaubsplanung
• Führung, Motivation und Coaching der Service-Teams
• Schulung neuer Mitarbeiter, Entwicklung bestehender Teams
• Schnittstelle zur Küche

Gästeorientierung & Servicequalität

• Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Beschwerden oder besonderen Wünschen
• Sicherstellung einer hohen Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Umsetzung und Überwachung von Standards

Wirtschaftliche Steuerung

• Kostenkontrolle (Wareneinsatz, Personalkosten)
• Bestellungen, Lagerhaltung und Inventuren
• Mitwirkung bei Preisgestaltung, Kalkulation von Speisen & Getränken
• Umsatzsteigerung durch Zusatzverkäufe und Marketingaktionen

Koordination und Schnittstellen

• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen (Front Office, Housekeeping, Küche, Veranstaltungsabteilung)

Damit überzeugst Du uns

• mehrjährige Berufserfahrung
• lösungsorientiertes Handeln
• Führungsqualität
• hohe Flexibilität, Team- und Belastungsfähigkeit sowie sehr gute Organisations- und Improvisationsfähigkeit
• eine selbständige und engagierte Persönlichkeit
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• freundliches, offenes und kompetentes Auftreten und ein gepflegtes Äußeres
• Spaß an Deiner Arbeit und an dem, was Du tust und Freude im Umgang mit unseren Gästen

Nutze Deine Chance!

Also, bewirb dich auf unsere Website und werde Teil unseres east cosmos.

Wir freuen uns auf DICH!

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