Filialleiter Koch (m/w/d)

* Warenbeschaffung, Warenannahme und Warenprüfung * Produktionsplanung und Produktionsleitung * Vor- und Zubereitung sowie Ausgabe von Speisen * Einteilung, Führung und Schulung der Fach- und Hilfskräfte * Qualitätssicherung und Einhaltung der Hygienestandards * Zusammenarbeit mit Menschen mit Behinderung * Erstellung von Speiseplänen und Menüfolgen * Zusammenstellung des angebotenen Produktportfolios für Küche und Kiosk sowie Automaten * Planung, Kalkulation und Durchführung von Veranstaltungen * Abwicklung der betriebswirtschaftlichen Aufgaben in der Filiale in Zusammenarbeit mit der zentralen Verwaltung