Gastronomieleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant

Gastronomieleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant

Willkommen bei der WISAG

Wir sind eines der führenden Dienstleistungsunternehmen in Deutschland für die Bereiche: Aviation , Facility und Industrie . Mehr als 60.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind Tag für Tag bei uns im Einsatz.

In der WISAG Business Catering sind wir auf facettenreiche Gastronomieleistungen spezialisiert. Bundesweit gestalten wir dabei individuelle Betriebsrestaurants: moderne Treffpunkte für Kommunikation und Genuss. Die Grundlage hierzu bieten unsere innovativen Konzepte der Ganztagsverpflegung (Lunch, Kaffeepause, Zwischenverpflegung und Konferenzservice). Wir lieben gutes Essen und wollen unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern! Kommen auch Sie in unser Team, begeistern Sie unsere Gäste und entfalten Sie Ihr volles Potenzial in einer abwechslungsreichen Branche mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten.

Mehr über die WISAG erfahren Sie auf unserer Webseite .

Aufgaben und Verantwortung:

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf und Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
• Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung
• Erstellung des Speiseplans, Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
• Planung und Umsetzung von Aktionen
• Rezepturerstellung und -kalkulation
• Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
• Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
• Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
• Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

Sie leiten unser Team in unserem Betriebsrestaurant im Norden von München .

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch | zur Köchin, idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister
• Berufserfahrung an einer Front-Cooking-Station
• Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
• Dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten
• Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern
• Hohe Servicementalität und Leidenschaft für Ihren Beruf
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag und 30 Tage Urlaub
• Familienfreundliche Arbeitszeiten: Montag bis Freitag von 06:30 bis 15:00 Uhr - an Feiertagen und den Wochenenden frei!
• Attraktive Vergütung und betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterverpflegung
• Gutschein- & Prämienprogramme
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur sowie Firmenfeiern und -events
• Jobrad
• Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote

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