Koch / Betriebsleiter (m/w/d)

Die Freiheit eines Unternehmers mit der Sicherheit eines Angestellten!
Werde dein eigener Chef in der BONVITA Familie mit geregelten Arbeitszeiten und freien Wochenenden.
Du fehlst zum 1. Oktober im neuen Betriebsrestaurant am Standort Tuttlingen als Koch / Betriebsleiter (m/w/d) mit Unternehmergeist.
Deine Benefits:
✓ Sicheres Festgehalt: 4.000 €/Monat plus attraktive Gewinnbeteiligung
✓ Geregelte Arbeitszeiten und freie Wochenenden
✓ Unternehmerische Freiheit mit starker Rückendeckung durch BONVITA
✓ Entlastung bei Orga, Buchhaltung und Marketing – Fokus auf deine Kernaufgaben
✓ Individuelle Weiterbildung in der BONVITA Akademie
✓ Einfacher Einstieg ins Unternehmermodell mit klaren Prozessen

Deine Hauptaufgaben

• ✓ Kulinarik: Zubereitung von Speisen in moderner und regionaler Küche
• ✓ Guest Relations: Ansprechperson vor Ort für Kunden und Tischgäste
• ✓ Betriebssteuerung: Einkauf, Speiseplanung, Budgeteinhaltung, Kassenabschlüsse, monatliche Buchhaltung
• ✓ Qualitätsmanagement: Einhaltung gesetzlicher Hygienerichtlinien und HACCP
• ✓ Standards: Umsetzung der BONVITA Qualitäts- und Prozessvorgaben
• ✓ Events: Planung und Umsetzung von Kundenveranstaltungen
• ✓ Teamführung: Dienstplan, Urlaubsplanung, Zeiterfassung und motivierende Führung

Dein Profil

• ✓ Du liebst was Du tust und kochen liegt Dir im Blut!
• ✓ Du bist Gastgeber aus Leidenschaft und gerne für Deine Gäste da.
• ✓ Du richtest Dein Angebot zu 100% an den Wünschen Deiner Tischgäste aus.
• ✓ Du beherrschst die moderne und leichte Küche ebenso wie die liebevolle Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Region.
• ✓ Du stellst einen reibungslosen Betriebsablauf unter Wahrung höchster Hygiene-, Qualitätsvorgaben sicher.
• ✓ Du bist ausgebildete/r Köchin /Koch und hast optimalerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung.

BONVITA arbeitet dich sorgfältig in alle Konzepte ein, bevor Du mit Deinem Restaurant durchstartest.Von Anfang an und auch im laufenden Betrieb steht Dir immer ein persönlicher Ansprechpartner zur Seite.
Klingt das gut? Dann freut sich Mathias Leible auf Deine Bewerbung.Bei Fragen vorab kannst Du Dich gerne untermelden.