Küchenleiter | Chef de Cuisine (m/w/d)

DEINE AUFGABEN

Folgende Zutaten bieten wir Ihnen:

• eine strukturierte Einarbeitung durch unser Culinary Team
• Wertschätzung durch regelmäßige persönliche Feedbackgespräche
• regelmäßige Ziel- und Entwicklungsgespräche, damit gestalten Sie Ihre berufliche Zukunft mit
• Aufstiegschancen in einem stetig wachsenden Familienunternehmen
• die Möglichkeit zur Jobrotation z.B. an unseren Standorten in Hamburg oder Liechtenstein
• ein absolut abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld mit viel Gestaltungsspielraum für Ihre Ideen und Vorschläge an einem modernen voll ausgestatteten Arbeitsplatz
• ein Familienunternehmen mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• ein angenehmes Arbeitsklima in einem engagierten Team
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• in Absprache ist eine flexible Arbeitszeitgestaltung möglich - Wochenenden und Feiertage sind frei
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit und die Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
• ein elektronisches Zeiterfassungssystem, mit dem jede Minute registriert wird
• eine sehr gute Verkehrsanbindung
• die Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
• über alle aktuellen Themen erfolgt die Information per Newsletter
• und wir freuen uns, wenn Sie auch bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei sind – wir feiern auch mal gerne

Für unser kulinarisches Flaggschiff suchen wir jemanden mit:

• einschlägiger Berufs- und Führungserfahrung in der gehobenen Gastronomie / Hotellerie
• Affinität für innovatives Eventcatering und zeitgemäße Konferenzbewirtungen
• Charismatischem Führungsstil, um das Küchenteam zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Geschick, um die Planung, Küchenabläufe und Zubereitung von Speisen in der Großküche eines Business Restaurants zu koordinieren
• raffinierten Ideen für die wöchentliche Speiseplanung
• Lust zur Weiterentwicklung des hohen Qualitätsstandards der Speisen und Präsentation
• Freude an der Verarbeitung von frischen & regionalen Produkten
• Spaß an der Kunden- und Gästekommunikation
• Zuverlässigkeit, Sorgfalt, Flexibilität und einer strukturierten und selbstständigen Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft und hohem Verantwortungsbewusstsein
• Kreativität, Liebe zum Detail und einer großen Portion Freude am Kochen
• einer Weiterbildung zum Küchenmeister oder ähnlichen Qualifizierung
• der sich um die strikte Einhaltung der Hygienebestimmungen und Qualitätsrichtlinien bewusst ist

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