Küchenleiter für gastronomische Herausforderungen

Ernährungsspezialist für Catering und Konferenzverpflegung

Wir suchen nach engagierten Kollegen, die sich auf kulinarische Herausforderungen freuen und unsere Gäste mit einer ausgewogenen Ernährung begeistern möchten.

Deine Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von hochwertigen Gerichten und Speisen für unser Catering und Konferenzverpflegung.
• Kooperation mit unseren Küchenmitarbeitern und dem Event-Catering-Team zur Erstellung innovativer Menükonzepte.
• Auftrag der Qualitätssicherung von Zutaten und Rezepturen sowie regelmäßige Schulungen im Bereich Food Safety und Hygiene.
• Besorgung von Waren und Materialien und Koordination mit den Lieferanten.

Qualifikationen und Erfahrungen

• Abgeschlossenes Studium oder eine gleichwertige Qualifikation in einem kreativen Beruf wie Kochkunst, Gaststättenwirtschaft oder ähnlichem.
• Mehrjährige Erfahrung als Chefkoch, Tellerdreher oder in einer anderen leitenden Position in der Gastronomie.
• Kenntnis von HACCP-Richtlinien und Lebensmittelhygiene.
• Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten.

Wunscherwartungen

Wir bieten ein vielfältiges Arbeitsumfeld und entsprechende Fortbildungsmöglichkeiten. Unterstützung bei der Aus- und Weiterbildung.

Weitere Informationen

Ein Auswahlverfahren einschließlich Vorstellungsgespräche wird durchgeführt. Wir bitten um Ihre Bewerbung per Post an uns zu senden.