Stellenbeschreibung:

Das El Gaucho – Deine Chance auf eine Führungsposition in der Münchner Spitzengastronomie!

Das El Gaucho am Viktualienmarkt ist DER Hotspot für Steaks und kulinarischen Genuss im Herzen Münchens. Als Teil der renommierten Grossauer Unternehmensgruppe , einem mehrfach ausgezeichneten Familienunternehmen mit 20 erfolgreichen Betrieben, steht das El Gaucho für Spitzenqualität, Innovation und Leidenschaft.

Zur Leitung unserer Küche suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Was wir dir bieten:
• Sicherheit und Perspektive in einem stetig wachsenden Familienunternehmen.
• Einen WELL-Pass für Fitness, Wellness und mentale Gesundheit.
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage-Woche .
• Hochwertige und abwechslungsreiche Verpflegung während der Arbeitszeit.
• Exzellente Verkehrsanbindung in zentraler Lage.
• Persönliche Weiterentwicklung durch interne und externe Schulungen (z. B. Führungstraining).
• Teamgeist und ein motiviertes, engagiertes Team.
• Spannende Firmenevents wie Weihnachtsfeiern, Team-Ausflüge und Business-Läufe.
Deine Aufgaben:
• Gesamtverantwortung für die operative Leitung der Küche.
• Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche.
• Führung und Motivation des gesamten Küchenteams.
• Erstellung und Umsetzung von Speisekonzepten in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf und Kostenkontrolle.
• Förderung eines harmonischen und leistungsstarken Teams.
Was du mitbringst:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und umfassende Berufserfahrung, idealerweise in einer leitenden Position.
• Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu begeistern und zu motivieren.
• Leidenschaft für hochwertige Küche und kreative Food-Konzepte.
• Strukturierte, selbstständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise.
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein sicheres Auftreten.
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken.

Bewirb dich jetzt!

Du bist bereit, die Verantwortung für eine erstklassige Küche zu übernehmen und deine Karriere auf das nächste Level zu bringen? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!


El Gaucho München

Am Viktualienmarkt – Wo kulinarische Exzellenz auf Führungskompetenz trifft.

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NOTE / HINWEIS:

EN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application

DE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung