Küchenleitung m/w/d in München gesucht-Jobnr:2373

Stellenbeschreibung:

Für ein Seniorenheim in München suchen wir einen Küchenleiter m/w/d mit Berufserfahrung. Die Option zur Übernahme ist gegeben.

Aufgaben

  • Zubereitung der unterschiedlichen Kostformen inklusive der diätischen Versorgung
  • Führung und Anleitung von Mitarbeitern m/w/d
  • Planung, Steuerung und Kontrolle der Küchenabläufe
  • Überwachung und Umsetzung aller rechtlichen Vorgaben (z. B. alle Vorgaben des HACCP)
  • Entwicklung, Umsetzung und Einhaltung eines Speiseplans nach den aktuellen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen

Profil

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch m/w/d oder Hauswirtschafter m/w/d mit mehrjähriger Berufserfahrung, evtl. bereits Leitungserfahrung
  • Aufgeschlossene, verantwortungsbewusste und flexible Persönlichkeit
  • Kenntnisse in der Führung einer Küche unter modernen betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten in den Bereichen: Bestellung, Einkauf, Lagerwirtschaft, Kalkulation, Statistik, Hygiene
  • Organisationstalent, Führungsqualitäten und selbständige Arbeitsweise
#J-18808-Ljbffr
NOTE / HINWEIS:
EnglishEN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application
DeutschDE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung

Stelleninformationen

  • Typ:

    Vollzeit
  • Arbeitsmodell:

    Vor Ort
  • Kategorie:

  • Erfahrung:

    2+ years
  • Arbeitsverhältnis:

    Angestellt
  • Veröffentlichungsdatum:

    04 Nov 2025
  • Standort:

    München

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