Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit im Seniorenzentrum Aichhalden

Stellenbeschreibung:

Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit im Seniorenzentrum Aichhalden

ArteCare Aichhalden, Baden-Württemberg, Germany

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Die ArteCare GmbH & Co. KG ist ein modernes, wachstumsorientiertes Unternehmen im Bereich Pflege- und Gesundheitsdienstleistungen. Mit zahlreichen Einrichtungen in ganz Deutschland setzen wir auf Qualität, Menschlichkeit und Innovation. Wir stellen eine engagierte Küchenleitung (m/w/d) für unser Seniorenzentrum MENetatis Aichhalden ein, die unsere Werte des Wachstums, des Respekts, der Teamarbeit und des Vertrauens teilt.

Aufgaben:

Anleitung der Mitarbeiter und Überwachung der organisatorischen Abläufe
Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeiter
Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter
Vor- und Nachkalkulation
Erstellung des Rahmenspeiseplanes
Betreuung und Durchführung von Veranstaltungen
Einkauf und Lagerung
Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften
Herstellung von Speisen, die sowohl hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Standards entsprechen.
Sicherstellung eines hohen optischen Standards der Speisen
Ansprechpartner für Bewohner und Mitarbeiter
Planung der Dienstzeiten
Erstellung von Speiseplänen
Kulinarische Planung von Veranstaltungen
Einkauf und Lagerung
Einhaltung der Lebensmittelhygienevorschriften
Zubereitung von Speisen
Ansprechpartner für Bewohner und Mitarbeiter
Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung

Qualifikation:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Du hast in diesem Bereich bereits erste Berufserfahrung sammeln können
Idealerweise verfügst du auch über Erfahrung in der Systemgastronomie
Du bist bereit für den nächsten Schritt in der Karriere, möchtest mehr Verantwortung übernehmen und dich in die Aufgaben eines Küchenleiters einarbeiten

Benefits:

Was wir Dir bieten: