Line Chef/Küche

Auch wenn Sie nicht in direkten Kontakt mit unseren Gästen kommen, sind Ihre Aufgaben entscheidend für den Erfolg Ihres Hard Rock Cafés  Bei Hard Rock, sehen wir Sie als Multitalent in der Küche und werden Sie in den folgenden Bereichen einarbeiten: SpülerKoch in der VorbereitunskücheKoch in der ProduktionskücheWarenannahmeInnen- und Außen Pass Grundaufgaben eines Hard Rock Café Küchenmitarbeiters beinhalten: Warenbestellung und AnnahmeZubereiten von Rezepten der Vorbereitungsküche und Speisen in der Produktionsküche nach VorgabeKorrektes Beschriften, Datieren, Abdecken und Kühl stellen aller Rohstoffe für die ProduktionskücheAuf- und Abbau der Arbeitsstationen, sowie Zusatzaufgaben – Aufbau, Befüllung und Organisation von Vorbereitungs und Produktionsküche und Pass, sowie  alle anfallenden ReinigungsarbeitenAufrechterhalten eines sauberen und organisierten Küchenbereichs (Vorbereitung und Produktion), Pass, Spüle und aller LagerorteReinigen aller anfallenden Utensilien, Bestecke und Geschirrs, sowie bedienen der SpülmaschineEinhalten von Hygiene- und SicherheitsstandartsSinn für DringlichkeitAuffüllen von Produkten und RohstoffenRecycling wo auch immer möglichKorrektes Verständnis der eingehenden Bestellungen (per Bestellbon oder per elektronischem System)Zusammenstellen der Bestellungen – Prüfung auf Qualität und ServicestandartNachweis über einwandfreie Kenntnis über alle ProdukteUmgang mit Gruppenbestellungen, zu langen Zubereitungszeiten und SpezialbestellungenServieren der Speisen, falls nötigProfessionelle Kommunikation mit allen Kollegen (Management, Küche und Service)Job Requirements include:  Durchführen von Aufgaben die das Bücken, Beugen, Heben und Stehen für lange Zeiträume erfordernGepflegtes ÄusseresEinhalten von Uniform RichtlinienAusführen von Sicherheits- und HygienestadartsAbfall Rycycling, wo auch immer möglichRuhiges Verhalten und behalten der Übersicht in einer hektischen UmgebungEin hohes Maß and Organisation, Liebe zum Detail und DringlichkeitsgefühlEine positive und offenes Verhalten gegenüber Gästen und KollegenEinhalten der 5 HRC Grundwerte und des Leitbildes  #Indeedeu