Stellenbeschreibung:

Overview

Join to apply for the Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement role at CHEFS CULINAR . Standort: Hamburg. Vollzeit (38,5 Std./Woche) zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie in Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld mit internationaler Wachstumsstrategie.

Responsibilities

• Zusammenarbeit in der Produktentwicklung, zur Sicherstellung der geforderten Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen
• Durchführung der begleitenden Rezept- und Produktdokumentation
• Erstellung von Produktspezifikationen sowie Nährwert- und Allergeninformationen
• Erstellen von Zutatenverzeichnissen und Zubereitungsverfahren
• Unterstützung bei ernährungsphysiologischen Anforderungen (Allergene und diverse Ernährungsformen)
• Planen, organisieren und dokumentieren externer Labortests
• Koordination, Dokumentation und Durchführung von Verkostungen und sensorischen Tests mit einem entsprechendem Panel
• Affinität im Umgang mit Software-Programmen
• Beschaffung und Pflege der erforderlichen Lieferantenunterlagen
• MS-Office-Kenntnisse; strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise; Teamfähigkeit

Qualifications

• Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie/Ökologische Ernährung oder eine abgeschlossene Ausbildung zum Lebensmitteltechniker (m/w/d)
• Verständnis für technologische Prozesse, Warenwirtschaftssysteme und stabile Prozessgestaltung
• Grundlegende Kenntnisse im Bereich HACCP, IFS, BRC & Nachhaltigkeit
• Motivation, systemisch-strukturierte eigenständige Arbeitsweise und hohe Umsetzungsorientierung
• Gute Kommunikationsfähigkeit, Kreativität, Hands-on-Mentalität, Mobilität und Flexibilität
• Organisationstalent, Teamgeist, sicherer Umgang mit digitalen Systemen/MS Office
• Kenntnisse in softwarebasierter Rezepturverwaltung erwünscht
• Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Offer & Benefits

• Vielseitige und herausfordernde Tätigkeiten in einem international wachsenden Unternehmen
• Kurzfristorientierte Entscheidungswege, eigenständiges Arbeiten und Gestaltungsspielräume
• Motiviertes Team und hochwertige Arbeitsbedingungen
• Flexible Arbeitszeiten
• Persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten und langfristige Karriereperspektiven
• Leistungsgerechte Vergütung und unbefristeter Arbeitsvertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub
• Personalkantine und kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• Bike-Leasing und Deutschland-Ticket für den Arbeitsweg
• Kooperation mit Fitness-Studios (z. B. Hansefit)
#J-18808-Ljbffr

NOTE / HINWEIS:

EN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application

DE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung