Stellenbeschreibung:

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir vom 15.08. bis zum 31.12.2025 einen

Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) - befristet -

in Vollzeit

Womit wir Sie begeistern...

• Spannendes Arbeitsumfeld in Europas erstem Erlebnisweingut
• Arbeiten in einem einzigartigen Ambiente und einem engagierten Team
• Praktische Anwendung von erlerntem Wissen aus dem Studium an einem realen Beispiel

Womit Sie uns begeistern...

• Abgeschlossenes Vordiplom im Bereich Lebensmittelverfahrenstechnik bzw. Lebensmittelchemie wünschenswert
• Ausbildung als Chemielaborant (m/w/d) oder vergleichbar vorhanden
• Kenntnisse im Laborbereich und bei der Mikroskopie

Ihre Aufgaben...

• Eigenständige Bestimmung der Traubenreife, darunter die Beurteilung der physiologischen Reife, Laboranalysen (Oechsle, pH-Wert, Säurebestimmung) und die sensorische Bewertung des Traubenmostes
• Eigenständige Kontrolle des Verlaufs der alkoholischen Gärung und sensorische Kontrolle sowie Beurteilung zur Einleitung von Maßnahmen
• Kontrolle von Spontangärungen durch mikroskopische Untersuchung der Hefestämme
• Labor: Analysen von Säure, Zucker und pH-Werten sowie mikroskopische Untersuchungen
• Durchführung von Qualitätskontrollen (Traubenbonitur)
• Durchführung von Gäranalysen
#J-18808-Ljbffr

NOTE / HINWEIS:

EN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application

DE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung