Stellenbeschreibung:

Die Südbayerische Fleischwaren GmbH hat ihren Hauptsitz in Ingolstadt und betreibt zusätzlich zwei moderne Fleischwerke in Traunstein und Obertraubling. Das Unternehmen ging aus einer Fusion der Donauland-Fleischwerke mit den Chiemgauer Fleisch- und Wurstwaren hervor und ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der EDEKA Südbayern. Mit rund 700 qualifizierten Mitarbeitern zählt der Produktionsbetrieb zu den bedeutenden Arbeitgebern in der Region und produziert zahlreiche regionale Fleisch- und etwa 250 Wurstsorten - aus qualitativ hochwertigen Rohstoffen, die die Südbayerischen Fleischwaren GmbH von ausgewählten, regionalen Lieferanten bezieht.
Gerade in der Fleischverarbeitung ist die Einhaltung strenger Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften unerlässlich, um Gesundheitsrisiken für Verbraucher zu vermeiden und gesetzliche Anforderungen wie HACCP und IFS zu erfüllen. Als Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) in unserem Fleischproduktionsbetrieb tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass unsere Produkte höchste Sicherheits- und Qualitätsstandards erfüllen. Ohne Ihre sorgfältige Kontrolle drohen Produktrückrufe, rechtliche Konsequenzen und ein erheblicher Imageverlust – Risiken, die in der Lebensmittelbranche existenzbedrohend sein können. Sind Sie bereit, diese wichtige Verantwortung zu übernehmen?
Ihre Aufgaben


• Fachliche Unterstützung des Qualitätssicherungs-Teams und Durchführung von Schulungen sowie Unterweisungen
• Planung, Koordination und Auswertung von internen und externen Qualitätsanalysen
• Überwachung der Einhaltung von Qualitätsvorgaben und fertigungsbegleitenden Kontrollen
• Organisation und Bearbeitung von Reklamationen zur kontinuierlichen Prozessverbesserung
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Qualitätssicherungs-Prozessen und HACCP-Konzepten
• Durchführung interner Audits und Unterstützung bei externen Qualitätsaudits (z.B. IFS, Qualität & Sicherheit)
• Dokumentation und Erstellung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten in MS Office, CSB, SAP, etc.)
  
Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich oder eine vergleichbare Qualifikation mit Schwerpunkt in der Qualitätssicherung
• Erfahrung in der fachlichen Unterstützung von Qualitätssicherungs-Teams sowie Durchführung von Schulungen und Unterweisungen
• Sicherer Umgang mit Planung, Koordination und Auswertung von internen und externen Qualitätsanalysen
• Kenntnisse in der Überwachung von Qualitätsvorgaben und fertigungsbegleitenden Kontrollen
• Erfahrung in Organisation und Bearbeitung von Reklamationen zur Prozessverbesserung
• Praxis in der Weiterentwicklung von Qualitätssicherungs-Prozessen und HACCP-Konzepten sowie Durchführung interner und externer Audits (z.B. IFS, Qualität & Sicherheit)
• Sicherer Umgang mit Dokumentation und Erstellung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten) und IT-Tools (MS Office, CSB, SAP)
  
Unser Angebot

• Krisensicherer Arbeitsplatz bei einer 100-prozentigen Tochtergesellschaft des umsatzstärksten Arbeitgebers im deutschen Lebensmittelhandel
• Leistungsgerechtes Einkommen inkl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie weitere zahlreiche attraktive Benefits
• Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen Arbeitsklima
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mittagsangebote in unseren eigenen Betriebskantinen in Ingolstadt, Obertraubling und Traunstein (Mittagsgerichte bereits ab 4,40€)
• Mitarbeitervergünstigungen (10% Mitarbeiterrabattkarte / bis zu 45,-€ mtl. steuerfreier Sachbezug auf ihren Einkauf in unseren EDEKA Märkten), Gesundheitsmanagement, betriebliche Altersvorsorge
  
Interessiert?
Dann freuen wir uns darauf, Sie kennen zu lernen!
Bitte lassen Sie uns Ihre Online-Bewerbung mit aussagekräftigen Unterlagen (Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) zukommen.
Für Auskünfte steht Ihnen unser Recruiting-Team, Telefon 0 84 58 / 62 - 0, gerne zur Verfügung.
Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.
Kontakt
Frau Tina Schmid
Weitere Informationen Zur Karriere Bei EDEKA Im Internet Unter
#J-18808-Ljbffr

NOTE / HINWEIS:

EN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application

DE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung