Produktionsleiter (m/w/d) - Bäcker -Backstube - Vollzeit

Stellenbeschreibung:

Overview

Produktionsleiter (m/w/d) - Bäcker - Backstube - Vollzeit bei Bäckerei Wippler GmbH. Seit 1910 steht die Bäckerei Wippler für echtes Handwerk, familiäre Herzlichkeit und die Leidenschaft, täglich das Beste aus Mehl, Wasser und Herzblut zu schaffen.

Deine Aufgaben

Du führst ein Team aus Meister:innen, Gesell:innen und Azubis mit Herz, Verstand und gerne auch einer Prise Humor.
Du ermittelst den Bedarf der Rohstoffe, organisierst die Backstube und alle Prozesse, sorgst für die Herstellung unserer Waren, organisierst das Lager und die Auslieferung der Waren an die Filialen und Großkunden und sorgst für die Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorschriften.
Du entwickelst mit deinem Team neue Produkte – von traditioneller Konditorei bis zu innovativer Feinbäckerei.
Du beobachtest Trends (Technologie, Prozesse, Arbeitsformen, Rohstoffe usw.) und prüfst, was davon wirklich zu uns passt – technisch, kulinarisch und menschlich.
Du triffst Personalentscheidungen für dein Team und bringst frischen Wind in die Ausbildung.

Dein Profil

Du hast Erfahrung in der Leitung von größeren Produktionsteams – idealerweise in einer Bäckerei, einem Gastronomiebetrieb oder einem anderen lebensmittelproduzierenden Handwerksunternehmen.
Du denkst wirtschaftlich und strebst mit deinem Team nach ständiger Verbesserung.
Du bringst eine hohe Affinität zu traditionellem Handwerk und familiären Strukturen mit.
Du führst lieber mit Zielen und Vertrauen als mit starren Regeln.

Deine Benefits

Echt fair bezahlt: Übertariflich & leistungsorientiert – weil gute Arbeit ihren Wert hat.
Echt flexibel: Gleitzeit mit mobilen Arbeiten & fairer Kernzeit von 10:30 bis 16:00 Uhr.
Echt lecker sparen: 50% Mitarbeiterrabatt – auch privat.
Echt motivierend: Mitarbeiterkarte mit Bonuszahlungen zu Anlässen & als Anerkennung.
Echt zukunftssicher: Betriebliche Altersvorsorge, Weihnachts- und Urlaubsgeld & 'Wippler-Rente' ab 1 Jahr Betriebszugehörigkeit.
Echt modern unterwegs: Jobbike – mobil & nachhaltig.
Echt verbunden: Regelmäßige Team-Events & Fortbildungen.
Echt willkommen: Möblierte Wohnung auf Zeit für deinen Start in Dresden.