Abteilungsleitung Konditorei

Willkommen bei Bäckerbub
Im Südwesten Deutschlands produzieren wir an 3 Standorten in Neuenburg, Mannheim und Reutlingen, täglich frische Backwaren für die Markt-Bäckereien der EDEKA Südwest. Unsere ca. 500 Mitarbeiter sorgen täglich für ein umfangreiches Sortiment: Brot, Brötchen, Feingebäck und verschiedene Kuchen gehören zum Repertoire.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie - Menschen mit echter Leidenschaft zum Backhandwerk.

Abteilungsleitung Konditorei (m/w/d)
Referenznummer: 36181

Ihre Aufgaben

• Mengen-, Umsatz- und Ergebnisverantwortung der zu produzierende handwerliche Produkte
• Ressourcenplanung (Personalbedarf / Personaleinsatz) in Zusammenarbeit mit den Schnittstellen
• Sicherstellung und Einhaltung der handwerklichen Qualitätsanforderungen
• Optimierung der Produktivität und der Arbeitsprozesse
• Umsetzung der betriebsinternen Qualtitäts- und Hygienestandards, Verantwortung für die Einhaltung von Arbeitssicherheitsvorschriften und Betriebsvereinbarungen
• Umsetzung neuer Produkte in den Produktionsablauf
• Überwachen und Einhalten der Arbeits- und Verfahrensanweisung im QM - Handbuch, inkl. HACCP - Konzept und Produktschutz

Ihre Voraussetzungen

• Bäckermeister oder Konditormeister oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung mit Führungsverantwortung im Bereich Konditorei, Bäckerei oder ineiner vergleichbaren Postition in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Backwarenherstellung
• Sicherer Umgang mit Microsoft - Office - Tools
• Flexible Einsatzbereitschaft / Engagement
• Problemlösungskompetenz, zielorientiertes Handeln
• Führungsfähigkit / - potenzial

Ihre Vorteile

• Faire Vergütung: Wir bezahlen überdurchschnittlich und attraktiv
• Unterstützung: Wir bezuschussen Ihre betriebliche Altersvorsorge
• Sonderzahlungen: Bei uns erhalten Sie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatt: Als Teil des Teams erhalten Sie Rabatt auf Ihre Einkäufe am jeweiligen Produktionsstandort und der Edeka Südwest
• Verpflegung: Während der Arbeitszeit werden Ihnen kostenlose Backwaren zur Verfügung gestellt
• Erholung: Bei uns erhalten Sie 6 Wochen Urlaub im Jahr

Interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellung.

Ihre Ansprechperson
Herr Roger Lange

Telefon Nr. : 0621 /