Assistant Bar Manager (m/w/*)

Assistant Bar Manager (m/w/*)

Department: Food & Beverage

Location: Germany - Berlin

Description

Sie sind Gastgeber:in aus Leidenschaft und brennen für europäischen Luxus? Als Assistant Bar Manager (m/w/*) unterstützen Sie die Leitung unserer Lobbybar und setzen neue Maßstäbe in Sachen Servicequalität und Innovation. Wir suchen eine ambitionierte Führungspersönlichkeit, die mit Teamgeist und Kreativität aus Ideen Traditionen kreiert und unsere Gäste täglich aufs Neue begeistert.

Key Responsibilities

• Sie übernehmen die Serviceleitung im Schichtdienst
• Sie verantworten die Administration der Abteilung in enger Abstimmung mit dem Bar Manager
• Sie entwickeln und implementieren innovative Ideen zur Qualitätssteigerung
• Sie sichern die Servicequalität und Standards durch ständige Optimierung der Abläufe
• Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne
• Sie führen Teamtrainings durch und arbeiten neue Mitarbeitende sowie Auszubildende strukturiert ein
• Sie überwachen die wirtschaftlichen Kennzahlen und leiten Maßnahmen zur Profitabilitätssteigerung ein
• Sie stellen die Richtigkeit des Kassensystems und der Angebotsausschreibungen sicher
• Sie fördern die Mitarbeitendenmotivation und sorgen für ein positives Arbeitsklima
• Sie gewährleisten die strikte Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen

Skills, Knowledge and Expertise

• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Passion für Luxus sowie ein sehr gutes Auftreten
• Führungskompetenz zur Motivation und optimalen Einteilung eines großen Teams
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und eine strukturierte Arbeitsweise
• Menschenorientierte Dienstleistungseinstellung im Umgang mit Gästen und Kolleg:innen
• Wirtschaftliches Verständnis für Umsatzziele, Budgets und Bestandsmanagement
• Organisationstalent für die administrative Abteilungsleitung
• Kreativität bei der Einbringung und Umsetzung innovativer Konzepte
• Loyalität und Teamgeist als Basis für eine erfolgreiche Zusammenarbeit

Benefits

• Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG-Jobticket)
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
• Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl lokal als auch global
• Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
• Interne und externe Trainings
• "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
• Zugang zur Plattform Corporate Benefits
• Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
• Regelmäßige Team-Events
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen