Assistant F&B Manager (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

„Die Welt gehört Ihnen mit Meliá“

Entdecken Sie bei Meliá einen Weg ohne Grenzen, auf dem Ihnen unzählige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und persönlichem Wachstum offenstehen. Tauchen Sie ein in eine Reise, die Sie durch verschiedene Länder führt und Sie Teil unserer großen globalen Familie werden lässt.

F&A Business Management – Ihr Beitrag zum Hotelserfolg

• Sie schaffen ein erstklassiges Service‑Erlebnis durch persönliche und professionelle Gästebetreuung in unseren F&B Outlets.
• Sie vertreten den F&B Manager bei Abwesenheit verantwortungsvoll und arbeiten eng mit ihm zusammen und unterstützen ihn bei allen operativen Themen.
• Sie führen, motivieren und entwickeln Mitarbeitende und Auszubildende aktiv weiter.
• Sie setzen unsere operativen Unternehmensziele souverän im Tagesgeschäft um.
• Sie analysieren und optimieren kontinuierlich die Effizienz in allen Service‑Outlets.
• Sie planen, koordinieren und begleiten Events sowie Veranstaltungen.
• Sie erstellen und steuern Dienstpläne.
• Sie übernehmen die Umsatz‑ und Kostenkontrolle in den F&B Outlets.
• Sie stellen die Einhaltung unserer Qualitäts‑ und Hygienestandards gemäß internen MHI sowie gesetzlichen Vorgaben sicher.
• Sie agieren als zentrale Schnittstelle zwischen Service, Küche, Einkauf, Veranstaltungsplanung und Accounting.

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen und Häusern.
• Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind immer von Vorteil.
• Souveränes, serviceorientiertes Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsstärke.
• Organisationstalent mit einem ausgeprägten Gespür für Verkauf, Upselling und Wirtschaftlichkeit.
• Teamorientierte Führungspersönlichkeit mit Empathie und Durchsetzungsvermögen.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und ein hoher Anspruch an die eigene Leistung.
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• Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und Liebe zum Detail.
• Interkulturelle Kompetenz im Umgang mit internationalen Gästen.
• Belastbarkeit und lösungsorientiertes Handeln – auch in anspruchsvollen Situationen sowie Flexibilität.
• Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen MICROS sowie Kenntnisse in der Kostenkontrolle.
• Sicherer Umgang mit Dienstplanerstellung und -optimierung.

Vielfältige Benefits und Entwicklungschancen

• 30 Urlaubstage im Jahr.
• Kostenloses Deutschland‑Ticket.
• Vergünstigte Raten in allen Hotels und Resorts von Meliá weltweit (für Angehörige).
• 30 % Rabatt auf Speisen und Getränke in allen Meliá‑Hotels.
• Freie Bedienung von Tee, Kaffee und Kaltgetränken sowie frische Vergünstigungen in der Mitarbeitendenkantine.
• Kostenfreie Dienstkleidung und Reinigung inklusive privater Businesskleidung.
• Regelmäßige Teamevents, Partys und Gesundheitstage.
• Rabatte auf Fitnessstudio‑Mitgliedschaften und Mitarbeitervergünstigungen bei über 600 Marken.
• Inspiring‑Friends‑Programm: 1.000 € Prämie bei erfolgreicher Mitarbeitendenwerbung.
• Strukturierte Einarbeitung und interne sowie externe Trainings.
• Interne und externe Karrieremöglichkeiten sowie Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung.
• Spannender und abwechslungsreicher Arbeitsalltag.

Inklusion, Gleichstellung & Nachhaltigkeit

Bei Meliá Hotels International setzen wir uns für Chancengleichheit, Gleichstellung und Vielfalt ein. Wir fördern ein respektvolles Arbeitsklima ohne Diskriminierung und unterstützen die nachhaltige Entwicklung unserer Branche. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Seite „Schutze deine Bewerbung“.

Kontakt & Bewerbung

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