Assistant Winemaker für die Herbstkampagne 2026

Wir sind eine der größten und modernsten Weinkellereien Deutschlands, gleichermaßen bekannt für hochwertige Markenweine und Premium-Eigenmarken.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für unsere Standorte in Bingen und Leiwen (flexibler Zeitraum ab ca. Ende August bis Mitte Oktober) motivierte, zuverlässige und engagierte

Assistant Winemaker (m/w/d) für die Herbstkampagne 2026 (ab ca. Ende August bis Mitte Oktober)

Ihre Aufgaben

• Annahme, Analyse, Vorklärung und Einlagerung von Traubenmost
• Sensorische und analytische Überwachung der Gärung
• Mitarbeit im Tagesgeschäft der Kellerei
• Mitwirkung bei allen anfallenden Dokumentationsarbeiten
• Jungweinbehandlung, Abstich

Ihr Profil

• Ausbildung als Weinbautechniker, Weinküfer, Weintechnologe oder Studium Weinbau, Oenologie oder Getränketechnologie
• Motiviert, engagiert und belastbar
• Leidenschaft für Wein

Unser Angebot

• Angemessene und leistungsgerechte Vergütung
• Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Kellermeistern und Winemakern
• Einblicke in das Winemaking und die Kellerwirtschaft
• Aktive Teilnahme an der Erzeugung von Weinen mit höchsten Qualitätsansprüchen