HanseMerkur

Assistent Betriebsgastronomie (m/w/d) mit Teamleitung Service & Konferenz

HanseMerkur Hamburg

Stellenbeschreibung:

Assistent Betriebsgastronomie (m/w/d) mit Teamleitung Service & Konferenz

Deine Aufgaben

  • Du unterstützt unseren Betriebsleiter im Tagesgeschäft und hältst ihm organisatorisch und operativ den Rücken frei
  • Du übernimmst die Teamleitung Service & Konferenz: Steuerung, Motivation und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
  • Du sorgst dafür, dass unsere Konferenz- und Veranstaltungsbereiche rundlaufen und die Gäste exzellent betreut werden
  • Mit Deinem Blick fürs Detail hilfst Du bei Dienstplänen, Personaleinsatz und Koordination
  • Zahlen schrecken Dich nicht ab – Du unterstützt bei Budgetplanung, Reporting und Controlling
  • Du achtest mit uns auf höchste Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
  • Bei der Menüplanung, Events und Caterings bist Du aktiv eingebunden und bringst eigene Ideen ein
  • Du bist die Schnittstelle zwischen internen Abteilungen, Lieferanten und Dienstleistern
  • Administrative Aufgaben wie Rechnungsprüfung oder Bestellungen gehören ebenso zu Deinem Alltag
  • Wenn der Betriebsleiter mal nicht da ist, übernimmst Du Verantwortung in festgelegten Bereichen

Dein Profil

  • Ausbildung im Hotelfach, Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung im Bereich Serviceleitung, Konferenz- oder Veranstaltungsorganisation von Vorteil
  • Erste Erfahrung in Betriebsgastronomie, Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung – oder Lust, Dich dort einzuarbeiten
  • Organisationstalent, Teamgeist und den Mut, Verantwortung zu übernehmen
  • Grundkenntnisse in Betriebswirtschaft/Controlling sind ein Plus
  • Fit im Umgang mit MS Office, idealerweise auch mit Warenwirtschaftssystemen
  • Serviceorientierung, Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit Menschen

Was wir Dir bieten

Als einer von Hamburgs Top Arbeitgebern haben wir Dir eine Menge zu bieten! Hierzu gehören zum Beispiel:

  • Geregelte Arbeitszeiten, überwiegend freie Wochenenden und leistungsgerechte Bezahlung
  • Des weiteren bieten wir Dir ein attraktives Paket an Sozialleistungen
  • Es erwartet Dich ein freundliches und kollegiales Team, ein angenehmes Arbeitsklima.

Setze gemeinsam mit uns auf Qualität im Leben und im Beruf.

#J-18808-Ljbffr
NOTE / HINWEIS:
EnglishEN: Please refer to Fuchsjobs for the source of your application
DeutschDE: Bitte erwähne Fuchsjobs, als Quelle Deiner Bewerbung

Stelleninformationen

  • Veröffentlichungsdatum:

    23 Jan 2026
  • Standort:

    Hamburg
  • Typ:

    Vollzeit
  • Arbeitsmodell:

    Vor Ort
  • Kategorie:

  • Erfahrung:

    2+ years
  • Arbeitsverhältnis:

    Angestellt

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