Professionelle Ausbildung in der Fleischfachhandlung

Als professioneller Mitarbeiter im Verkauf einer Fleischfachhandlung bist du für die fachgerechte Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren verantwortlich.

Hauptaufgaben

• Die fachgerechte Verarbeitung und Veredelung von Fleisch- und Wurstwaren
• Die Herstellung hochwertiger Produkte nach Rezepturen, die auf höchstem Niveau gelten
• Das Erreichen eines optimalen Hygienestandards sowie die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung
• Kundenberatung zu Zubereitung und Herkunft von Produkten, um Kunden zu überzeugen
• Die Gestaltung des Frischezuschnitts und das Aufbereiten von Speisen zum Selbstbedienungsverkauf

Voraussetzungen

• Eine sorgfältige Betrachtung von Lebensmitteln, besonders von Fleisch- und Wurstwaren
• Ein Händler, der handwerkliche Fähigkeiten besitzt und sich mit Leidenschaft anpackt
• Verantwortungsbewusstsein und ein klares Bewusstsein für Sauberkeit
• Eine Haupt- oder Realschulbildung, durch welche eine grundlegende Bildung vorliegt