Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026

Fleischwerk EDEKA Nord GmbH Lüttow-Valluhn

Stellenbeschreibung:

Ausbildung Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) 2026

Werde Teil der großen EDEKA-Familie und bewirb Dich als Team-Mitglied in unserem modernen Unternehmen! Unser NORDfrische Center, das Fleischwerk von EDEKA Nord, ist ein Tochterunternehmen der EDEKA Handelsgesellschaft Nord GmbH. Wir produzieren hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten in unserem modernen Produktionsbetrieb im Gewerbegebiet Lüttow-Valluhn. Mit direkter Anbindung zur A24 ist unser Unternehmen als Arbeitgeber für über 700 Kolleg:innen nicht nur logistisch gut zu erreichen, sondern gleichzeitig auch zentraler Ausgangspunkt zur Belieferung unserer norddeutschen EDEKA Märkte. Du liebst Lebensmittel, interessierst dich für ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Nahrungsmittelherstellung sein - dann werde Lebensmittelexperte. Wir freuen uns immer über neue Gesichter. Komm zu uns und absolviere ab eine Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d).

Das lernst du während der Ausbildung

sämtliche Prozesse der Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren unter Einhaltung höchster hygienischer Vorschriften - von der Rohware bis hin zum fertigen Produkt
Organisation der Arbeitsabläufe
Einrichtung und Überwachung unserer computergesteuerten Produktionsanlagen
Qualitätssicherung - Beurteilung der Qualität der Rohstoffe
Entnahme von Laborproben
Überprüfung der Inhaltsstoffe der angelieferten Waren
Umgang mit ökologischen Gesetzmäßigkeiten bei der Lebensmittelherstellung im Hinblick auf den Umweltschutz

Das bringst du mit

Mittlere Reife oder einen sehr guten Hauptschulabschluss
technisches Verständnis und die Liebe zu Lebensmitteln
eine selbstständige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit und Planungsvermögen
Deutschkenntnisse mindestens Sprachniveau C1

Das erwartet dich bei uns

eine Ausbildung in einem von der IHK ausgezeichneten „TOP Ausbildungsbetrieb“
Ausbildungsvergütung: 1. Jahr – 1.206,00 € / 2. Jahr – 1.311,00 € / 3. Jahr – 1.416,00 € monatlich
Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksamen Leistungen und ein kostenloses EDEKA Konto
30 Tage Urlaub
bei sehr guten Leistungen kannst du AZUBI DES MONATS werden und einen Jochen Schweitzer Eventgutschein erhalten
regelmäßige Azubi-Frühstücke sowie tolle Ausflüge und Veranstaltungen
Zahlung von Fahrgeld zur Berufsschule sowie der Schulausstattung
eine Mitarbeiterrabattkarte

Dauer und Ablauf

Beginn
Dauer 3 Jahre - Verkürzung bei sehr guten Leistungen möglich
Berufsschulort Ludwigslust
nach erfolgreich bestandener Abschlussprüfung Möglichkeit der Übernahme Weiterbildungsmöglichkeiten nach der Ausbildung zum Fleischermeister (m/w/d) oder im Bereich Produktentwicklung

Wie geht's weiter?

Wenn wir dich mit dieser Stellenausschreibung angesprochen haben und du dich in dem gesuchten Profil wiederfindest, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Willkommen sind bei uns alle Menschen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung.