Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

DEIN ARBEITSPLATZ

LIEBENSWERT I ÜBERRASCHEND I HOCHWERTIG I EINZIGARTIG I EMOTIONAL I NACHHALTIG
Genuss aus Leidenschaft - seit fast 100 Jahren
Vom Münchner Familienbetrieb zum internationalen Erfolg: Wir begeistern in Gastronomie, Handel und Catering. Wir sind eine Marke, die Genuss neu definiert und Gäste aus aller Welt begeistert.
Die Käfer-Schänke
ist seit vielen Jahren aufgrund ihrer Geschichte, Tradition und ihrem Anspruch an höchste Qualität eine Münchner Institution. Es ist die Mischung aus Genuss und Wohlbefinden, aus Kultur und Küche, die den einzigartigen Charakter dieses Gourmet-Restaurants ausmacht. Abwechslungsreicher Alltag: Du erhältst neben der Schänke auch Einblicke in unser regionales und nachhaltiges Restaurant Beetle, sowie in das Tagesgeschäft unseres Bistros. Werde zum Serviceprofi durch eine

Ausbildung zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (w/m/d) in der Käfer-Schänke
ab dem 01. September 2026

DEINE AUSBILDUNGSINHALTE

• Du lernst Techniken, wie stilvolles Eindecken, professionelles Servieren und das richtige Präsentieren von Speisen und Getränken
• Als Gastgeber in unseren erstklassigen Käfer-Restaurants begeisterst du Gäste durch professionellen Service und schaffst ein einmaliges Erlebnis
• Du kümmerst dich um das Wohl unserer Gäste, hast ein offenes Ohr für Fragen oder Anliegen und schaffst eine einladende Atmosphäre
• Du entdeckst die kulinarische Vielfalt bei Käfer und eignest dir ein breites Wissen in der Speisen- und Getränkekunde an
• In unseren Räumlichkeiten planst und betreust du exklusive Veranstaltungen, Tagungen und Banketts

Deine Benefits

• Top-Betreuung: Bei den Azubi-Startertagen wirst du perfekt auf deine Ausbildung vorbereitet und von engagierten Ausbildern sowie der Azubibetreuung über die gesamte Zeit hinweg begleitet
• "Zuckerl": Täglich kostenfreies Mittagessen in unserer Kantine
• EGYM-Wellpass: Vergünstigungen bei Sport- und Gesundheitsangeboten
• Azubi-Wiesn: Besuch in der Käfer Wiesn-Schänke
• Fahrtkosten: Erstattung des 365€-Tickets oder des ermäßigten Deutschlandtickets
• Mitarbeiterrabatt: 20% Rabatt in unseren Käfer-Märkten und Rabatte bei 1500 weiteren Anbietern über Corporate Benefits
• Spannende Azubi-Challenges: In Projekten wie "Azubis bewirten ihre Eltern" darfst du früh Verantwortung übernehmen
• Azubifahrten nach Hamburg und Berlin: Wir laden dich zu Exkursionen an unsere Standorte ein und besuchen unter anderem Käfer im Deutschen Bundestag
• Abwechslungsreiches Arbeitsumfeld: Auf dich wartet eine Ausbildung in verschiedenen Abteilungen
• Übernahmekonzept: Bei guten Leistungen in Schule und Betrieb freuen wir uns, auch nach der Ausbildung mit dir zusammenzuarbeiten

WAS DU MITBRINGST

• Du hast mindestens deinen Hauptschulabschluss in der Tasche oder arbeitest daran
• Du begeisterst dich für die Welt der Gastronomie, sowie für hochwertige Speisen und Getränke und hast idealerweise erste Erfahrungen in der Gastronomie
• Herzlichkeit, Gastfreundschaft und Freude im Umgang mit Menschen sind für dich selbstverständlich
• Du findest es spannend, täglich internationalen Gästen zu begegnen und deren Wünsche zu verwirklichen
• Deine täglichen Aufgaben planst du sorgfältig und verantwortungsbewusst
• Auch wenn es hektisch wird, behältst du stets einen kühlen Kopf und überzeugst durch dein souveränes Verhalten

LUST BEKOMMEN? DANN FREUEN WIR UNS AUF DEINE BEWERBUNG

Ausbildungsdauer
: 3 Jahre
Ausbildungsvergütung
: 1. Jahr: 1.000 € 2. Jahr: 1.100 € 3. Jahr: 1.200 €
Berufsschule
: Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe Bei Fragen stehen wir dir gerne per E-Mail unter - oder telefonisch unter zur Verfügung.

Tarah Fahrenbach

Personalreferentin Ausbildung

Feinkost Käfer München

Einblicke In Die Käfer Arbeitswelt Gibt's Hier