Ausbildung zum Koch (m/w/d) 2026

Du willst nicht nur kochen, sondern verstehen, wie man aus frischen Zutaten kulinarische Erlebnisse zaubert?

Dann werde Teil von Norddeutschlands größtem Shopping-Center und beginne deine Ausbildung im Restaurant Nordlicht bei dodenhof in Kaltenkirchen.

Unsere Benefits - das erwartet dich bei uns!

• Attraktive Ausbildungsvergütung – 1. Lehrjahr 950€, 2. Lehrjahr 1.000€, 3. Lehrjahr 1.100€ zusätzlich bekommst du Urlaubs- und Weihnachtsgeld und wir beteiligen uns an deinen Fahrtkosten.
• Digitale Ausbildung mit unserer Azubi-App – Digital lernen, Berichtshefte führen & Ausbildung organisieren
• Prämien – Bei guten Leistungen erhältst du Prämien und hast dabei die Möglichkeit deine Ausbildungszeit zu verkürzen

Und noch vieles mehr...

• Personalrabatt – Spare beim Einkaufen in unserem Center.
• Entwicklungs- und Übernahmemöglichkeiten – Wenn du während deiner Ausbildungszeit gezeigt hast, dass wir dich weiterhin in unserem Team brauchen, dann ist eine Übernahme gesichert. Versprochen!
• Preboarding und Onboarding - Eine spannende Einführungswoche durch unsere Ausbildungsabteilung mit einem großen Abschlussevent.
• Azubi-Paten – Die dich von deinem 1. Tag an begleiten und dir immer zur Seite stehen.

Das lernst du bei uns während deiner Ausbildung:

• Kochen mit Leidenschaft – Gemeinsam mit der Küchencrew bereitest du köstliche Speisen und hochwertige Menüs zu.
• Warenannahme & Lagerung – Du nimmst Waren an, prüfst sie und lagerst sie fachgerecht ein.
• Hygiene & Qualität – Du stellst die Einhaltung der Hygienevorschriften sicher und sorgst für unsere hohen Standards.
• Lebensmittelkunde – Du lernst Eigenschaften und Verarbeitungen verschiedener Lebensmittel kennen.
• Einkauf & Kalkulation – Erhalte Einblicke in den Einkauf von Lebensmitteln und die Kalkulation unserer Speisekarten.
• Präsentation – Sorge für eine ansprechende Präsentation der Speisen im Restaurant.

Das bringst du mit - so passt du perfekt ins Team!

• Feinschmecker – Kochen und der kreative Umgang mit Lebensmitteln sind deine Leidenschaft.
• ️ Guter Geschmackssinn – Du bringst kulinarische Neugier und ein gutes Gespür für Aromen mit.