Ausbildung zum/zur Koch/ Köchin Empire Riverside Hotel & Hotel Hafen Hamburg

Du liebst es kreativ zu sein und immer wieder neue Rezepte auszuprobieren? Bei besonderen, frischen und ausgefallenen Zutaten geht Dir das Herz auf? Du möchtest Neues über alternative Ernährungsweisen, ob vegan, vegetarisch oder allergikerfreundlich lernen? Deine Freunde und Familie warten sehnsüchtig auf den nächsten Kochabend bei Dir aber Du willst mehr? Dann werde bei uns zum Küchenprofi.

Denn der Beruf ist mehr als Kartoffeln schneiden und Lebensmittel zusammenrühren - Köch:innen sind Künstler:innen am Herd. Dampfende Pfannen, feurige Grills und Gerichte, die Dir auf der Zunge zergehen! Menüs werden bei uns mit Kreativität zusammengestellt, mit Leidenschaft zubereitet und perfekt abgeschmeckt. So zaubern wir allen Gästen ein Lächeln ins Gesicht. Denn Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Bei uns lernst Du aber nicht nur die Kunst des Kochens, sondern alles was damit verbunden ist. Wie managt man ein Küchenteam, wie geht man mit Beschwerden um und wie plant man den richtigen Wareneinsatz und die Logistik?

Dein Arbeitsplatz in Bildern

EMPIRE RIVERSIDE HOTEL - Ein Designhotel, welches fernab von verstaubten Hotelstandards ein Platz für Charakterköpfe, Individualisten und Originale ist. Unser Hotel lebt von den verschiedenen Ideen eben dieser sowie von einer familiären Atmosphäre, in der Vertrauen und Verlass an erster Stelle stehen.
(Alle "Schauspieler", "Statisten" und "Kleindarsteller" sind oder waren unsere Kollegen und Mitarbeiter)

Das macht uns zum Original:

• Privat geführtes Hotel mit Raum für Deine Individualität
• Ein einzigartiger familiärer Arbeitsplatz vor der beeindruckenden Kulisse des Hamburger Hafens
• 1. Jahr: 1.200 EUR, 2. Jahr: 1.300 EUR und 3. Jahr: 1.400 EUR
• Digitales Zeiterfassungssystem
• Bezuschusstes Deutschlandticket (HVV Ticket)
• Möglichkeit auf eine Unterkunft in unseren Azubiwohnungen
• Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Kostenlose Nutzung unseres Fitness Bereiches
• 50 % Sonntagszuschläge & 100 % Feiertagszuschläge
• Kostenfreie Mitarbeitermassagen durch professionelles Personal
• Azubievents und Azubifahrten
• Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen rund um unser Hotel
• Ausbilder:innen mit einem stets offenen Ohr für Dich

Die Ausbildung hat eine Dauer von insgesamt drei Jahren und erfolgt in Verbindung mit der BS03 - Staatliche Gewerbeschule Gastronomie und Ernährung , Hamburg. Dort erhältst Du in 6 Schulblöcken vertiefendes theoretisches und praktisches Wissen und verbindest dieses mit Deiner Praxiserfahrung aus dem Betrieb. Diese besteht aus den folgenden Abteilungen:

Das bringt Dich in unser Team:

• BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst
• Abitur, Realschulabschluss oder ein guter Hauptschulabschluss
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Eine schnelle Auffassungsgabe
• Selbstdisziplin – Kennst Du schon die Funktion „Bitte nicht stören“ auf Deinem Smartphone?
• Sinn für Sauberkeit, Hygiene & Ordnung - Ordnung ist das halbe Leben...
• Leidenschaftliche Einstellung zu Lebensmitteln und deren Verarbeitung
• Interesse an alternativen Ernährungsweisen
• Belastbarkeit & Flexibilität - Anpacken kannst Du!
• Eigeninitiative - Wieso, weshalb, warum? Wer nicht fragt bleibt dumm...
• Einfach Bock auf den Beruf - Bist Du schon gespannt?

Das hört sich alles gut an und du möchtest uns deine Bewerbungsunterlagen zukommen lassen?

Dann beachte bitte, dass wir für eine vollständige Bewerbung folgende Unterlagen voraussetzen:

Anschreiben – Warum möchtest Du zu uns?, Lebenslauf, Kopie des letzten Schulzeugnisses, wenn vorhanden Nachweise zu Praktika, Kursen, Zusatzqualifikationen, Weiterbildungen o. ä.

Hast Du noch eine offene Frage?
Melde Dich gerne bei Herr Kapp aus unserem Human Resources Team.

Empire Riverside Hotel
Thorsten Kapp
Bernhard-Nocht-Straße 97
20359 Hamburg
Telefon: 040/ 31 11 3 - 70 258
E-Mail:

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