Auszubildender Fachmann (m/w/d) für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ab August 2026

Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 143 Zimmer, Appartements und Suiten. Die Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“ und das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant "1789", ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Das Restaurant Schatzhauser besticht durch schwäbisch-badische Küche und Lieblingsgerichte aus der weiten Welt. In der Traube Tonbach arbeitet ein engagiertes Team von rund 350 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube Tonbach zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.

Mit den fünf Häusern, dem Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald, dem Betriebsrestaurant CANtine - Made by Traube Tonbach der Vector Informatik GmbH in Stuttgart und Regensburg, dem Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg, dem seeseits und der Event-Location Neues Schloss Meersburg am Bodensee sowie der Cateringmarke WildparkTaste - Made by Traube Tonbach, bietet die Traube Group spannende Perspektiven und Positionen!

Anstellungsart: Vollzeit

… hat viel mit der perfekten Betreuung des Gastes zu tun – ab dem ersten Augenblick, während seines gesamten Aufenthaltes bei uns und bis zu seiner Verabschiedung. Und auch die Betreuung vieler Gäste fällt in Ihr künftiges Metier, sei es bei Hochzeiten, Familienfeiern, Caterings oder Tagungen. Wir bereiten Sie umfassend auf Ihre Rolle als Gastgeber vor, indem Sie verschiedene Bereiche im Haus durchlaufen und so spannende Einblicke in unsere à la carte Restaurants, die Getränkebüffets, das Hausgastrestaurant, die Hotelbar sowie den Café- und Kuchen-Service bekommen – um nur einige Stationen auf Ihrem Weg zu nennen.

Se haben die Allgemeine Hochschulreife? Dann bewerben Sie sich für eine Ausbildung mit der Zusatzqualifikation Service- und Küchenmanagement (FHG-Modell). Mit einem mittleren Bildungsabschluss können Sie bei uns auch das Duale Berufskolleg für Hotel- und Restaurantfachleute belegen – oder Sie haben die Möglichkeit die interessante Zusatzqualifikation Barmanagement und das entsprechende IHK-Zeugnis bei erfolgreichem Abschluss zu erwerben. Gerne bieten wir Ihnen vor Ausbildungsbeginn ein Schnupperpraktikum mit anschließendem Vorstellungsgespräch an, bei dem Sie die Traube Tonbach näher kennenlernen kannst. Sie sind am Zug!

… haben Freude am Kontakt zu unseren Gästen. Ihr Qualitätsbewusstsein spricht für Sie und passt zu uns. Dienstleistungsorientiertes Denken und verantwortungsbewusstes Handeln sind für Sie ebenso selbstverständlich wie gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild. Sie sind ein echter Team-Player, interessiert, flexibel und diszipliniert. English, français, italiano oder eine andere Fremdsprache? Perfekt!

• Interne Weiterbildung und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Erfassung der korrekten Arbeitszeiten mit Hilfe elektronischer Zeiterfassung
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus, aber auch nach außen, u.a. via
• Tarifliches Weihnachtsgeld
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+
• Hochwertige Arbeitskleidung
• Regelmäßige Feedbackgespräche
• Personalhaus oder Hilfe bei der Wohnungssuche
• Wahl Mitarbeiter und Azubi des Quartals
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus 500 Euro
• Betriebseigene Mitarbeiterkantine inkl. Frühstück, Mittag- und Abendessen zu attraktiven Konditionen.

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