Bankettleiter (m/w/d) mit Willkommensprämie

Stellenbeschreibung:

Overview

Sie wollen nicht nur "kellnern" sondern Verantwortung für die operative Umsetzung unserer Tagungen und anspruchsvollen Bankette tragen? Dann suchen wir Sie und freuen uns, Sie schon bald kennenzulernen!

Ihre zukünftigen Aufgaben

Planung und Durchführung von Tagungen, Bankett- und Cateringveranstaltungen nach Function Sheet und Rücksprache mit der Bankettabteilung, ggf. Detailabsprache mit Veranstaltern
Kontrolle des korrekten Aufbaus der Tagungs- und Banketträume
Bestellung und Beschaffung von entsprechendem Equipment nach Absprache mit dem CSD bei Verleihfirmen für Catering und Bankett in- und außer Haus
optimale Dienstplaneinteilung, ggf. Bestellung von Fremdpersonal, Absprache mit Serviceteam
Effizienter und sparsamer Einsatz der Ware, Kontrolle der Mitarbeiter, Sicherstellen der korrekten Verbuchung, verkaufsfördernde Maßnahmen
Kontrolle der Sauberkeit im Servicebereich und Back Office
Teilnahme an den F&B-Meetings, Durchführung Operation-Meetings
Ständiger Kontakt und Abstimmung mit anderen Abteilungen (Reception, Einkauf, CSD, Küche, Housekeeping, Technik, Buchhaltung, Personalabt.)
Soweit keine Bankettveranstaltungen zu betreuen sind, ist der Stelleninhaber im á la carte - Geschäft als Stationskellner (Chef de rang) einsetzbar

Das bringen Sie mit

abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach
sehr gute Warenkenntnisse für Empfehlungen
Führungsfähigkeiten, um Mitarbeiter, Fremdfirmen und Auszubildende anleiten zu können
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
Teamfähigkeit, Freude am Beruf
tadelloses Auftreten und angenehmes äußeres Erscheinungsbild

Das erwartet Sie

unbefristeter Arbeitsvertrag mit leistungsgerechten Konditionen
Willkommensprämie 600 €
wir stellen hochwertige Berufskleidung
viele angenehme Vorteile der Kettenhotellerie
individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote
Family & Friends Raten innerhalb der arcona Gruppe und bei unseren Partnern
ein familiäres Team, in dem man sich gegenseitig unterstützt und voneinander lernt
Personalessen und Getränke
flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst mit möglichem Wunschfrei