Bankettserviceleitung / Events Operations Manager

Stellenbeschreibung:

Unser Mandant ist ein preisgekröntes Traditionsunternehmen der deutschen Luxushotellerie und seit Generationen familiengeführt. Das Haus steht für höchste Qualität, exklusiven Service und eine besondere Atmosphäre, die Gästen seit über einem Jahrhundert unvergessliche Aufenthalte ermöglicht. Zur Verstärkung des Managementteams suchen wir eine erfahrene und leidenschaftliche Führungspersönlichkeit für den Bereich Event Bankett & Catering .

Aufgaben

Leitung der gesamten Bankett- und Cateringabteilung
Planung, Organisation und Überwachung reibungsloser Veranstaltungsabläufe
Sicherstellung einer außergewöhnlichen Gästezufriedenheit sowie ganzheitliche Gästebetreuung
Professionelle Bearbeitung von Reklamationen
Kontrolle und korrekte Verbuchung aller Vorgänge im Kassensystem
Verantwortung für die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit
Teilnahme an Function-Meetings und enge Abstimmung mit Bankettverkauf, Küche, Stewarding und Floristik
Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung eines Teams von ca. 40 Mitarbeitenden
Dienstplan- und Urlaubsplanung sowie Sicherstellung eines qualitativen und quantitativen Personalbestands
Zusammenarbeit mit externen Personaldienstleistern
Durchführung von Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen im Team

Qualifikation

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
Mehrjährige Berufserfahrung im Bankettbereich, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
Erfahrung in einer leitenden Funktion
Hohe Einsatzbereitschaft, Selbstständigkeit und Organisationsgeschick
Ausgeprägte Servicementalität und Freude am Gästekontakt
Gute EDV-Kenntnisse wünschenswert
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift