Betriebsleiter (m/w/d) NATIONAL

MUNDFEIN GmbH Ratingen

Stellenbeschreibung:

Join to apply for the Betriebsleiter (m/w/d) NATIONAL role at MUNDFEIN GmbH

3 weeks ago Be among the first 25 applicants

Join to apply for the Betriebsleiter (m/w/d) NATIONAL role at MUNDFEIN GmbH

Get AI-powered advice on this job and more exclusive features.

Einleitung
MUNDFEIN ist ein erfolgreiches und wachsendes Pizza-Delivery-Konzept mit aktuell 41 Franchise-Betrieben in Deutschland mit Schwerpunkt in Norddeutschland und NRW. Erfolgreiche Systemgastronomie der besonderen Art, die auf dem deutschen Markt durch einzigartige Teigführung und echtes Kochen und Backen ihre Kunden überzeugt.
Zur Unterstützung unserer Franchisenehmer und zur Durchführung von Storechecks suchen wir:
Betriebsleiter (m/w/d)
Du wirst auf deine neue Aufgabe ca. zwei Monate lang in unseren Systembetrieben intensiv vorbereitet. Du lernst alle Systemstandards des MUNDFEIN Franchisesystems kennen, lernst die korrekte Handhabung von Teig und Produkten und wie wir in unseren Betrieben das besondere Geschmackserlebnis für unsere Kunden produzieren. Danach wirst Du mindestens einen Monat gemeinsam mit einem bereits erfahrenen Betriebsleiter der Zentrale gemeinsam Storechecks in den Systembetrieben durchführen. Nach erfolgreicher Einarbeitung übernimmst Du diese Aufgabe eigenständig und eigenverantwortlich. Wenn und soweit die Zentrale Systembetriebe in eigener Verantwortung führt, übernimmst Du gemeinsam oder alleine nach entsprechender Einarbeitung Schicht- und Betriebsleitung bis der Betrieb wieder in die Hände eines Franchisepartners übergeben wird.
Deine Aufgaben

Storechecks in unseren Systembetrieben
Unterstützung von Franchisepartnern in der Führung ihrer Betriebe
ggf. Übernahme von Schicht- und Betriebsleitung bei Zentralbetrieben

Zu deinen Aufgaben als Betriebsleiter gehören die Koordination und Kontrolle der Arbeitsabläufe, der Küchenprozesse, der Produkt- und Lieferqualität, Kennzahlenkontrolle, Warenbestellungen, Teamführung und -weiterentwicklung, Personal- und Personaleinsatzplanung, Fahrerdisposition, Umsetzung und Einhaltung der Produkt-, Hygiene- (HACCP) und Sicherheitsstandards, Abrechnungen und Tagesabschlüsse, Inventuren und Reporting an die Zentrale. Hierbei bringst Du als Teil des Teams deine eigene Arbeitsleistung ein und beherrschen alle Küchenpositionen sicher.
Unsere Anforderungen
Du verfügst bereits über gastronomische Vorerfahrung, insbesondere in der Personalführung, und hast eine zupackende Hands-on-Mentalität. Erfahrungen als Betriebsleiter sind von Vorteil, aber nicht erforderlich. Du bist dienstleistungsorientiert und Kundenzufriedenheit ist dir wichtig. Du bist ein Organisationstalent, durchsetzungsstark und hast die Fähigkeit, Menschen zu motivieren. Leistungsfähigkeit, Eigeninitiative, Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Flexibilität (Früh-, Spät- und Wochenend-Schichten) sind für dich selbstverständlich. Du legst Wert auf ein gepflegtes Äußeres und beherrschst die deutsche Sprache in Wort und Schrift. Ein PKW-Führerschein ist zwingend erforderlich.
Was wir Dir bieten
Wir bieten Dir flache Hierarchien, schnelle Entscheidungswege und eine leistungsgerechte Vergütung. Zudem:

Mobile Office nach Absprache
Firmenwagen auch zur privaten Nutzung
Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Notebook und Smartphone
Firmen- und Teamevents
kostenfreie Kalt- und Heißgetränke

Und was noch wichtiger ist: Hervorragende Karrieremöglichkeiten. Viele ehemalige Betriebsleiter in unserem Franchisesystem haben sich nach einigen Jahren mit Unterstützung der Zentrale selbständig gemacht und einen MUNDFEIN Betrieb als Inhaber übernommen
Bewerbung an
MUNDFEIN GmbH
Siemensstr. 9-11
40885 Ratingen