Category Manager Fleisch (m/w/d)

Die REWE Dortmund SE & Co. KG ist ein Gemeinschaftsunternehmen der REWE Dortmund und der REWE Group mit Sitz in Dortmund-Asseln. Mit rund 400 Märkten in NRW – insbesondere im Ruhrgebiet, Niederrhein sowie Sauer- und Münsterland – setzen wir auf regionale Produkte, kurze Transportwege und starke Partnerschaften mit selbstständigen Kaufleuten.

Category Manager Fleisch (m / w / d)

Wann : sofort | Wo : Dortmund | Vertragsart : Vollzeit

• Warenversorgung & Disposition : Sicherstellung einer optimalen Warenverfügbarkeit für den Lebensmitteleinzelhandel
• Vertragsmanagement : Überwachung von Preis- und Mengenabsprachen gemäß vertraglicher Vereinbarungen
• Lieferantenmanagement : Pflege bestehender Lieferantenbeziehungen, Lieferantenauswahl und -bewertung
• Preisgestaltung : Sicherstellung marktgerechter Zielpreise unter Berücksichtigung von Notierungsindikationen
• Sortimentserweiterung : Identifikation neuer Einkaufsmöglichkeiten und Aufbau strategischer Kooperationen
• Markt- & Preisbeobachtung : Kontinuierliche Analyse von Markttrends und Preisentwicklungen
• Absatzprognosen : Erstellung fundierter Prognosen für Fleisch- und Wurstwaren zur Unterstützung der Planung
• Prozessoptimierung : Analyse und Verbesserung der Abläufe in Einkauf und Disposition zur Effizienzsteigerung
• Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaft oder Lebensmitteltechnologie
• Von Vorteil : Abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer / Fleischermeister oder Koch (m / w / d)
• Fundierte Kenntnisse über Fleischrohstoffe und Teilstücke aller Tiergattungen
• Ausgeprägtes Verhandlungsgeschick sowie sicheres Auftreten gegenüber internen und externen Partnern
• Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung in einem Teilbereich des Einkaufs
• Hohe Eigeninitiative und Flexibilität
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Schnelles Verständnis für interne EDV-Systeme und Logistiklösungen
• Ausgeprägte Sozialkompetenz, Teamfähigkeit sowie Kommunikations- und Organisationsstärke
• Jobsicherheit : Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Handelsunternehmen.
• Flexibilität : Eine flexible Arbeitszeitgestaltung durch unsere Gleitzeitregelung.
• Vergütung : Ein modernes Gesamtpaket aus Gehalt, Benefits und Entwicklungsmöglichkeiten
• Work-Life-Balance : Die Vereinbarkeit von Beruf & Familie inkl. Maßnahmen im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements.
• Mitarbeitervorteile : Einen Mitarbeitendenrabatt bei REWE, Penny und Toom sowie Mobilitätsangebote durch Dienstradleasing und Deutschlandticket.