Chef Chocolatier

Produktentwicklung & Herstellung

• Entwicklung und Herstellung unseres Pralinen- und Schokoladensortiments für das Schokoladenhaus und den Online-Shop.
• Fachliche Verantwortung für Rezepturen, Produktionsabläufe und Qualitätsstandards.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards einschließlich des HACCP-Konzepts.

Handwerk & Markenwirkung

• Professionelles Arbeiten in der offenen Produktion: präzise, ruhig, sichtbar – für einen starken handwerklichen Eindruck bei unseren Gästen.
• Planung und Umsetzung von Schaustücken, Schokoladenfiguren und schokoladenbezogenen Präsentationen.
• Teilnahme an nationalen und internationalen Wettbewerben zur Stärkung der handwerklichen Exzellenz und der Markenpräsenz von Rausch.

Kommunikation & Öffentlichkeit

• Zusammenarbeit mit dem Marketing zur authentischen Darstellung unserer Chocolatier-Arbeit in den gängigen Medienformaten.
• Auftritte bei Pressebesuchen, Medienanfragen und internen wie externen Ansprechpartnern.

Führung & Zusammenarbeit

• Führung und Weiterentwicklung des sechsköpfigen Teams.
• Zusammenarbeit mit Marketing, Vertrieb, Deli, Café, Produktentwicklung und Qualitätssicherung zur sauberen Einführung und Steuerung aller schokoladenbezogenen Produkte.

Ihr Profil

• Sie sind Chocolatier, Konditor/in oder Patissier und Schokolade ist Ihr Element.
• Im traditionellen und modernen Schokoladenhandwerk sind Sie zu Hause.
• Sie arbeiten strukturiert, effizient, verlässlich und bringen erste Führungserfahrung mit
• Im Gäste- und Pressekontakt sind Sie souverän.
• Sie kennen Qualitäts- und Hygienestandards und sind verantwortungsbewusst auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit.

Unser Angebot

• eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
• ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
• ein modernes, transparentes Entgeltsystem
• außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46€ monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr