Chef de Partie im Bar & Grill (m|w|d)

JEDEN TAG EINMALIG

Der Name Dallmayr steht für herausragende Produkt- & Servicequalität mit einer mehr als 300-jährigen Tradition und ist eine der bekanntesten deutschen Kaffeemarken. In unserem Bar-Restaurant Dallmayr Bar & Grill liegt der Fokus auf Fisch und Seafood sowie Wein und Champagner. Die Speisen werden vor den Augen der Gäste am Robata-Grill zubereitet. Tagsüber herrscht quirlige Markthallen-Atmosphäre, welche nach Ladenschluss lässiger Abendstimmung weicht.

Die Stelle ist vorerst auf 1 Jahr befristet. Im Anschluss besteht ggf. die Option auf den Übergang in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis.

Was erwartet Sie?

• Als Chef de Partie übernehmen die eigenverantwortliche Führung eines Postens
• Sie kümmern sich um die Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im Tagesgeschäft
• Die Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäß Rezepturen und Qualitätsstandards liegt in Ihrer Verantwortung
• Sie übernehmen die Ausbildung, Anleitung und Motivation der zugeteilten Auszubildenden und Commis
• Die Einhaltung und Umsetzung unseres HACCP-Konzepts liegt in Ihren Händen – Qualität und Hygiene sind für Sie selbstverständlich
• Sie wirken aktiv bei der Warenannahme und fachgerechten Lagerung mit und behalten stets den Überblick
• Die aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Speisekarte rundet Ihr Aufgabenspektrum ab

Was bringen Sie mit?

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation sowie erste Erfahrung in der Leitung von Posten in der gehobenen Gastronomie
• Sie verfügen über eine saubere und strukturierte Arbeitsweise und behalten auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf
• Sie haben eine Leidenschaft für das Verarbeiten von frischen, hochwertigen Lebensmitteln
• Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein sowie gute Deutschkenntnisse runden Ihr Profil ab

Was bieten wir?

• Gehalt gemäß Tarifvertrag sowie Urlaubsgeld & Sonderzahlung für Ihre finanzielle Sicherheit
• 37,5 Stunden pro Woche und 30 Tage Urlaub pro Jahr
• Kantine mit kostenfreier Verpflegung & Getränken für eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• Mitarbeiterrabatte im Delikatessenladen und Corporate Benefits für exklusive Rabatte und Angebote
• Gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr inklusive Deutschlandticket (Jobticket) für eine bequeme Anreise
• Ein Kilogramm Kaffee pro Monat für den Genuss zuhause
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen zur Absicherung Ihrer Zukunft