Chief Steward | Operations Manager Stewarding (mwd) Allianz Arena München

Responsibilities

• Operative Gesamtleitung des Stewarding-Bereichs (Spülküchen Lager Materialfluss Reinigungsprozesse)
• Sicherstellung eines störungsfreien skalierbaren Betriebs bei Reinigung Verräumung und Wiederbereitstellung von Equipment (Geschirr Besteck Utensilien Küchenequipment)
• Sicherstellung eines effizienten End-to-End-Material- und Warenflusses einschließlich Bestandskontrolle Lagerorganisation und operativer Logistikplanung
• Führung Weiterentwicklung und Workforce-Planung des Stewarding-Teams mit bis zu 30 Mitarbeitern an einem Spieltag (Recruiting Onboarding Schulungen Schicht- und Einsatzplanung)
• Hygiene-Compliance & Qualitätssicherung nach LMHV HACCP und Arena-Standards
• Bestandsmanagement für Reinigungsmittel Verbrauchsmaterial Tools und Geräte (Inventuren Forecasting Bestellung)
• Koordination von Wartung & Instandhaltung
• Prozessoptimierung mit Fokus auf Effizienz Nachhaltigkeit Kostenkontrolle und Arbeitssicherheit
• Proaktive Abstimmung mit internen Fachbereichen (Küche Service Lager QM) und externen Dienstleistern zur Sicherstellung einheitlicher Prozess- und Qualitätsstandards
• Reporting & KPI-Steuerung (z. B. Durchlaufzeiten Bruch-/Verlustquoten Hygiene-Scores Personaleffizienz)

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung im Bereich Spüle und/ oder Logistik in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. als Spüler Steward Abwäscher Küchenhilfe Küchenhelfer Spülkraft oder als Reinigungskraft)
• Sicherer Umgang mit Hygiene-Standards (LMHV HACCP Infektionsschutz Dokumentationspflichten)
• Operatives und logistisches Prozessverständnis (Materialfluss Lager Nachschubplanung)
• Stark ausgeprägte Leadership- und Coaching-Kompetenz
• Strukturiertes lösungsorientiertes Arbeiten auch unter hohem Event-Druck
• Schicht- und Event-Bereitschaft (Wochenenden Feiertage Abenddienste)
• Kommunikationsstärke im abteilungsübergreifenden Umfeld
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen

Wir glauben dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen wie zum Bespiel:

• Einen spannenden Arbeitsplatz in der bekanntesten Sportarena Münchens
• Eine attraktive Vergütung ( mögliche Nachtzuschläge)
• Ein kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
• Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung sowie der bestmöglichen Berücksichtigung von persönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Ein digitales minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden sofern diese bedarfsweise nicht vermeidbar sind
• Professionelle Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
• Eine moderne innovative Arbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Eine außerordentlich positive herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht Herkunft Religion Ethnizität und sexueller Orientierung.

Remote Work: No

Employment Type: Full-time

Key Skills: Aeronautical,Endpoint Security,Conflict Management,Cost Control,Apps

Department / Functional Area: Logistics

Experience: years

Vacancy: 1