Cluster Operations Manager (m/w/d) / Fokus F&B

Overview

Gönn dir … eine neue Karriere in Binz – in zwei besonderen Hotels.

Das traditionsreiche A-ROSA Kurhaus Binz mit über 111 Jahren Geschichte und das Hotel Ceres am Meer stehen für Qualität, Individualität und den Anspruch, Hotellerie kontinuierlich weiterzuentwickeln. Für beide Häuser suchen wir einen Cluster Operations Manager (m/w/d), der operative Abläufe souverän steuert, Teams führt und neue Impulse setzt.

Wenn du Lust hast, Verantwortung zu übernehmen und Hotellerie auf hohem Niveau mitzugestalten, freuen wir uns auf dich.
#worknewways

Responsibilities

• Wirtschaftliche und personelle Führung des F&B Bereiches in den beiden Hotels: Kurhaus Binz und Ceres am Meer
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in allen gastronomischen Outlets, den Küchen und dem Bankettbereich unter Einhaltung der A-ROSA Standards
• Direkte und enge Zusammenarbeit mit dem Cluster Hotel Direktor
• Mitwirkung an der Durchführung von P&L-Meetings, Forecast- und Budgetprozessen
• Erfassung und Kontrolle des täglichen F&B Umsatzes, sowieÜberwachung und Verantwortung der Wareneinkäufe
• Mitwirkung bei der Erstellung von F&B Konzepten sowie deren reibungslose Umsetzung in den Restaurants
• Unterstützung der Outlet Manager im operativen Bereich

Qualifications

• Erfahrung im F&B-Bereich, idealerweise bereits in der Funktion als Operations Manager / Director of F&B tätig gewesen
• Kenntnisse über die aktuellen Trends und aufregenden Entwicklungen in der Gastronomie sowie Hotellerie im hochwertigen Segment
• Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere aufregende Projekte gleichzeitig zu managen
• Verhandlungsgeschick und die Fähigkeit, aufregende Beziehungen zu Lieferanten aufzubauen
• Hohe Kundenorientierung und die Fähigkeit, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

What we offer / Benefits

Du bist mehr als nur ein Teammitglied - Du bist Teil einer Gemeinschaft! Damit du dich bei uns als Cluster Operations Manager (m/w/d) rundum wohlfühlst, bieten wir dir ein Arbeitsumfeld mit unschlagbaren Vorteilen:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag und eine faire Bezahlung nach Qualifikation
• Reisevergünstigungen für unsere erstklassigen Resorts und Hotels
• Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen an allen Standorten
• Diensttausch- und Unterstützungsprämien - für extra Engagement gibt`s bei uns auch extra Anerkennung
• Jubiläumsprämien schon ab dem 1. Jahr deiner Betriebszugehörigkeit
• Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € pro Empfehlung
• Betriebliche Altersvorsorge, damit du für alle Lebenslagen abgesichert bist
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für alle Lebenslagen mit voiio
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der Deutschen Hotelakademie
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
• Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Anbietern hochwertiger Produkte und Dienstleistungen
• Kostenlose Mitarbeitendenkleidung - Bereitstellung und Reinigung inklusive
• Eine eigene Mitarbeiterkantine
• Bereistellung einer kostengünstigen Wohnung
• Wir sind stolze Mitglieder der Charta der Vielfalt - bei uns zählt Persönlichkeit, nicht Herkunft oder Lebenslauf