Diätassistent DGE-Zertifizierung (m/w/d)

Mit Haltung, Herz und Köpfchen arbeiten im Pfalzklinikum und seinen Tochtergesellschaften über 2.500 Mitarbeitende zusammen - auf Augenhöhe mit Klientinnen und Klienten, mit Wertschätzung und Respekt untereinander. So gestalten wir an 15 Standorten in der Pfalz die Zukunft psychiatrischer, gemeindepsychiatrischer und neurologischer Versorgung. Anders gestrickt steht uns gut: Weil wir als Arbeitgeber auf Innovation genauso setzen wie auf Zukunftssicherheit und mit Begeisterung die Talente und Ambitionen unserer Mitarbeitenden fördern.

In unserer modernen Klinikküche am Pfalzklinikum Klingenmünster bereiten wir täglich rund 2.000 frische Mahlzeiten zu und versorgen damit Patient innen, Mitarbeitende sowie Gäste. Als Teil unseres engagierten Küchenteams arbeiten Sie in einem vielseitigen, professionellen Umfeld, in dem ernährungsmedizinische Standards, Qualität und eine verlässliche Speisenversorgung im Mittelpunkt stehen.

• Zubereitung und Ausgabe von diätetischen Speisen sowie Umsetzung verschiedener Kostformen nach ärztlicher Vorgabe
• Ernährungsbezogene Beratung von Patient innen zu Kostformen, Allergenen und Speiseauswahl
• Sicherstellung der Speisenqualität durch Bandkontrolle, sensorische Prüfung und Einhaltung hygienischer Standards
• Pflege und Steuerung des Speisebestellsystems (Orgaflex) inklusive Anpassungen bei Sonderkostformen
• Nährwertberechnungen und Rezepturanpassungen zur optimalen ernährungsphysiologischen Versorgung
• Erstellung von Allergen- und Zutatendeklarationen für Speisepläne
• Pflege des Kostformkatalogs sowie aktive Mitwirkung an der DGE-Zertifizierung Job&Fit
  Ihr Profil
  • Abgeschlossene Ausbildung als staatlich anerkannter Diätassistent (m/w/d)
  • Freude an der Arbeit in einer modernen Großküche
  • Teamorientiertes Arbeiten sowie Bereitschaft, Verantwortung im Speisenprozess zu übernehmen
  • Sorgfältige strukturierte Arbeitsweise
  Wir bieten
  • Ein Arbeitsverhältnis nach den Bestimmungen des hauseigenen Tarifvertrag TV-PSG mit den vergleichbaren Leistungen des öffentlichen Dienstes inkl. Betriebsrentenanspruch
  • Zusätzlich besteht die Möglichkeit eine jährliche leistungsorientierte Bezahlung zu erhalten
  • Preisgünstige Betriebsverpflegung zertifiziert nach Job&Fit
  • Gestellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Verlässliche Dienstplangestaltung
  • Corporate Benefits: attraktive Rabatte für Mitarbeiter innen
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement: z.B. Wellhub
  • Zeitwertkonto zum Erhalt der Work-Life-Balance
  • Kostenlose Parkplätze

  Mal ganz ehrlich: Ihr Geschlecht, Alter, eine Behinderung oder Religion spielen für uns keine Rolle - für uns zählen Respekt, Wertschätzung und Menschlichkeit. Eine Aufteilung der Stelle auf mehrere Teilzeitverhältnisse ist, grundsätzlich nach Prüfung der organisatorischen Gegebenheiten, möglich.