Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert

Einkaufscontroller (*) - Procurement Controlling Expert

Über uns

Du liebst Zahlen, denkst strategisch und willst den Einkauf mit deinen Analysen auf das nächste Level heben? Dann werde als Einkaufscontroller Teil unseres Teams und gestalte den Erfolg aktiv mit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung (z. B. Industriekaufmann, Groß- und Außenhandelskaufmann) oder abgeschlossenes Studium (z. B. BWL, Controlling, Supply Chain)
• Zusätzliche Ausbildung im Bereich Controlling, Kostenrechnung oder Einkaufsmanagement wäre von Vorteil
• Circa 2–3 Jahre Erfahrung im Einkaufscontrolling (idealerweise in der Gastronomie, im Catering, Lebensmittelsektor oder Handel)
• Fähigkeit, große Datenmengen effizient zu analysieren und zu interpretieren; Kenntnisse der besonderen Anforderungen im Contract‑Catering (z. B. Ausschreibungszyklen, Kundenverträge, Budgetgrenzen, Mengenbündelung)
• Grundverständnis für Nachhaltigkeitsaspekte im Einkauf (z. B. Regionalität, Bio, CO₂‑Reduktion)
• Gute Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Zusammenhängen (insbesondere Wareneinsatz, Deckungsbeitrag, Kalkulation)
• Vertrautheit mit branchenspezifischen Kennzahlen (z. B. Wareneinsatzquote, Rohaufschlag, Lagerumschlag, Inventurdifferenzen)
• Hohe Zahlenaffinität und analytisches Denkvermögen
• Präzise, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke (besonders beim Aufbereiten von Analyseergebnissen für Nicht‑Controller)
• Lösungsorientiert, pragmatisch und durchsetzungsfähig

Aufgaben

• Aufbau und Optimierung von Einkaufsreports (z. B. ABC‑Analysen, Preisentwicklungen, Sortimentsanalysen)
• Erstellung von Simulationsmodellen und Prognosen
• Budgetplanung je Warengruppe, inklusive laufender Soll‑/Ist‑Abweichungen
• Aufarbeitung und Darstellung von Einkaufsprozessen samt Handlungsempfehlungen
• Verwendung von Excel (Pivot, X‑Verweis, Power Query, etc.)
• DATEV (Kostenstellen‑, Kostenträgerauswertungen usw.)
• BI‑Tools (z. B. Power BI) oder Controlling‑Dashboards
• Digitale Einkaufsplattformen oder Warenwirtschaftssysteme (z. B. Delegate, MEINbusiness, SAP MM)

Benefits

• Vierbeinige Kollegen: Hunde sind herzlich willkommen
• Friendly „Du“-Ansprache, Nähe und offene Kommunikation
• Flexible Arbeitszeiten: 80 % Büro, 20 % Homeoffice möglich; Kernarbeitszeit 09:00–15:30 Uhr
• 30 Tage Urlaub
• Unbefristeter Vertrag in einem werteorientierten Unternehmen
• Erfüllendes Miteinander statt Ellenbogen‑Mentalität
• Top ausgestatteter Arbeitsplatz: Firmenlaptop, Firmenhandy, ergonomischer Arbeitsplatz
• Gemeinschaftlicher Kaffeeführer, Juicebar und inspirierende Räumlichkeiten
• Gemeinsame Mitgestaltung: Deine Meinung zählt

(*) Alle männlichen Bezeichnungen im Text stehen ausnahmslos für jedes Geschlecht. Wir sind Unterzeichner der “Charta der Vielfalt”.

Genuss & Harmonie ist ein familiengeführter Contract‑Caterer, der namhafte Kunden täglich mit handwerklicher, individueller Frischküche auf gehobenem Restaurantniveau verwöhnt.

Wir sind deutschlandweit mit über 140 Restaurants in den Geschäftsbereichen Business und Care aktiv und erwirtschaften mit mehr als 1.700 Frischemachern einen Umsatz von ca. 128 Mio. Euro.