Fachmann für gastronomische Leitung

Berufskandidat: Leitender Service Manager

Wir suchen eine/n erfahrene/n Fachkraft, die sich in der Gastronomie auskennt und gemeinsam mit unserem Team ein unvergessliches Gastenerlebnis schaffen möchte.

Die tägliche Organisation und das Funktionieren unseres Restaurants stehen an erster Stelle. Dazu gehört:

• Durchgängige Überprüfung der Abrechnung und Kontrolle von Betriebsabläufen
• Sicherstellung der Spitzenqualität unserer Dienstleistung für unsere Gäste
• Mitarbeit im Personalmanagement: Gewinnung, Einarbeitung und Schulung des Personals
• Ausarbeitung und Umsetzung von Verkaufs- und Marketingkonzepten: Durchführung von Veranstaltungen, Promotionen und Kooperationen
• Effiziente Kosten- und Lagerverwaltung sowie Sicherstellung eines positiven Ergebnisses
• Kooperation mit Küche und Serviceteam, insbesondere bei der Gestaltung vielfältiger Speise- und Weinkombinationen

Zu den Anforderungen gehören:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie
• Nachweisbare Erfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomiebranche
• Gute Kenntnisse in kulinarischen Angelegenheiten, Essen und Getränken
• Orientierung am Konzept Gesamtorganisation, Führung und Initiative
• Sprachen: Sehr gute Kompetenz in Französisch und Deutsch, weitere Sprachen können punkten