F&B Management Trainee (m/w/d) ab 01.06.2026

Werden Sie Teil unseres MY TEAM Berchtesgaden und arbeiten Sie bei dem zum 3. Mal vom Rolling Pin ausgezeichneten Top Arbeitgeber des Jahres 2025. Das Kempinski Hotel Berchtesgaden bietet Ihnen Leistungen und Benefits, die weit über dem Branchendurchschnitt liegen.

Getreu unserer Philosophie „pure alpine lifestyle“ und voller bayerischer Herzlichkeit streben wir gemeinsam als MY TEAM pflichtbewusst, mit Liebe zum Detail nach einzigartiger Qualität, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Wir leben hervorragenden Service nicht nur anhand festgelegter Vorgehensweisen und Standards, sondern auch durch Eigeninitiative und Engagement. Wir möchten Dinge bewegen und setzen dabei auf Zusammenhalt und Professionalität. Unsere Mitarbeiter kreieren neue Traditionen, indem sie sich über die bestehenden hinauswagen. Miteinander und füreinander arbeiten wir jeden Tag, um einzigartige Gästeerlebnisse mit unserem lokalen bayerischen Flair zu schaffen.

Hauptaufgaben

Als F&B Management Trainee hast Du die Möglichkeit alle F&B Abteilungen im Detail kennenzulernen. Während Deiner 12-monatigen F&B Management Trainee Zeit durchläufst Du die Abteilungen der Restaurants Johann Grill, Bergstüberl, das 2* Michelin Gourmet Restaurant PUR, die Lobby Lounge & Kaminbar, Roomservice, Bankett, die G&E Abteilung, das F&B Büro, die Küche, und Stewarding und erhältst somit umfassende Fachkenntnisse. Beste Voraussetzung, um im Hotel in eine erste Führungsposition hineinzuwachsen.

• Operativer Service in allen F&B Outlets
• Beratung und Betreuung der Gäste
• Begrüßung und Platzierung der Gäste
• Annahme von Reservierungen und Koordination der Tischreservierungen
• Übernahme des Beschwerdehandling
• Organisation und Aufbau von Bankettveranstaltungen
• Verteilung von Treatments und Roomservice Handling
• Einblick in das F&B Büro, die Küche und das Stewarding

Gewünschte Kompetenzen & Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
• Erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Gute Kenntnisse im Umgang mit dem Computer und den gängigen Microsoft Office Programmen (Word, Excel und Power Point)
• Leben und Arbeiten, wo andere Urlaub machen
• Individuelle Arbeitsmodelle
• Faires Gehalt + freiwillige, monatliche Zulage von 250 €, Urlaub- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und vermögenswirksamen Leistungen, Wertschätzung der Betriebstreue
• Sonderzahlungen für Abteilungstrainer oder für das Werben von neuen Kollegen
• Kempinski Mitarbeiterraten, F&B und SPA Discounts, Vergünstigungen durch Corporate Benefits, Geschenke zum Geburtstag, Hochzeit, Geburt, Rabatte bei lokalen Geschäften
• ZamSportln Programm mit unserem Activity Concierge, z.B. beim Wandern, Biken, Golfen, Skifahren etc.
• ZamFeiern, z.B. bei Team Events, Mitarbeiterfesten und unseren Kempinski Global Engagement Activities
• 4 Orientierungstage mit Inhouse Experience bei Start, Patensystem, Einarbeitungsplan, weitreichendes Angebot von internen und externen Schulungen, Crosstrainings, Online sowie eCornell Trainings, Sprachkurse, Feedback- und Entwicklungsgespräche, Unterstützung bei Fortbildungen (z.B. Ausbilderschein etc.), jährliche Mitarbeiterumfrage
• Zahlreiche Aufstiegschancen und Transfermöglichkeiten in einer expandierenden Hotelgruppe
• Neue, moderne und voll möbelierte Mitarbeiterunterkünfte verfügbar
• Gesundheit & Vorsorge durch Betriebsärzte
• Gesunde Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Uniformen, inklusive kostenloser Reinigungsservice
• Kostenfreies Parken auf dem Hotelgelände

Zusätzliche Informationen

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Für weitere Informationen besuchen Sie auch gerne unsere Kempinski Hotel Berchtesgaden Karriereseite MY TEAM:

Unsere Arbeitgeber Awards:

• Top Arbeitgeber 2025- Rolling Pin
• Top Ausbildungsbetrieb 2025- DEHOGA
• Top Arbeitgeber 2025 - Schlummer Atlas
• World’s Best Employer - 2021 und 2022 (Forbes Liste)
• Ausbilder des Jahres - Chefs Trophy (Auszeichnung für vorbildliche Ausbildung im Kochberuf)

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung über den Button "Bewerbung starten" oder direkt an:

Kempinski Hotel Berchtesgaden
Personalabteilung
Hintereck 1
83471 Berchtesgaden

Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.